1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de Airfryer voor op 180 graden.
3. Was de groenten en snijd deze in kleine blokjes.
4. Doe de garnalen in bakaccessoire en besprenkel ze met olijfolie.
5. Knijp de halve citroen erboven uit en bestrooi met peterselie.
6. Snijd de knoflook fijn en voeg toe bij de garnalen.
7. Voeg vervolgens de groenten toe aan het geheel.
8. Plaats bakaccessoire 8 minuten in de Airfryer.

1. Verwarm de kapucijners en kikkererwten in hun eigen vocht. Niet laten koken.
2. Snijd de tomaten en de ui in stukjes.
3. Giet de kapucijners en kikkererwten af.
4. Mix de stukjes tomaat en ui en een snufje zout er doorheen.
5. Verdeel het over twee borden.
6. Verdeel wat verse peterselie en komijnzaad erover heen.
7. Besprenkel met citroensap en olijfolie.
8. Serveer eventueel met rijst.

• Kook de eieren hard. Snij de kipfilet in plakjes. Rooster de pijnboompitjes.
• Meng de komkommer, avocado's, mango's lente ui, eieren, pijnboompitjes, mozzarella, peterselie en de gerookte kip door elkaar.

1. Was de kip en doe een beetje kruiden erbij, kaneel, Ras el hanout, peper en beetje zout.
2. Alle groente wassen en snijden en door elkaar mengen in een vergiet
3. Giet vervolgens de olijfolie totdat de bodem van de tajine bedekt is met olijfolie.
4. Doe de kip in het midden Laat de kip goed dicht schroeien.
5. Maak een halve liter bouillon van een tablet, voeg hier de Ras el hanout en tomatenpuree toe.
6. Leg de groente op het vlees en giet daar de bouillon op.
7. Leg de citroen in plakjes op de groente en evt. wat olijven.
8. Zet het vuur op een laag pitje.
9. Kijk regelmatig of de tajine wel genoeg vocht bevat, zo niet voeg dan wat water toe.
10. Na ongeveer 45 minuten is de taijne wel gaar. Dit kun je controleren door met een vork in de groente te prikken.
11. Marokkaans brood of stokbrood erbij en evt. couscous erbij..

1. Verhit de boter en olie samen in een pan.
2. Snipper en fruit de ui.
3. Voeg de bloemkool in kleine stukjes toe en bak een paar minuten aan.
4. Voeg een liter water toe en breng aan de kook.
5. Verkruimel het bouillonblokje erover.
6. Kook het geheel 20 minuten door.
7. Laat de soep iets afkoelen en pureer het met een staafmixer.
8. Garneer met peterselie.

1. Was de spliterwten in een maatbeker en giet het door een zeef.
2. Breng 2,5 liter water aan de kook met de spliterwten en schep hierna het schuim eraf.
3. Voeg de schouderkarbonades, de hamschijf en de groentebouillonblokjes toe.
4. Breng aan de kook en laat het 2 uur rustig doorkoken.
5. Snijd de knolselderij en de winterwortel in blokjes en de prei in ringen.
6. Haal de schouderkarbonade en de hamschijf met een schuimspaan uit de soep.
7. Verwijder het bot en snijd het vlees in stukjes.
8. Voeg in gedeeltes de stukjes vlees, knolselderij, winterwortel en prei toe.
9. Breng het tussendoor telkens weer aan de kook. Laat het geheel nog een uur rustig doorkoken.
10. Snijd de aardappelen in blokjes en de peterselie in stukjes.
11. Voeg de aardappelen en de peterselie toe en laat het geheel nog een half uur rustig doorkoken.
12. Laat de soep langzaam afkoelen en eet het de volgende dag, dan is de soep goed doortrokken.
13. Serveer met roggebrood en katenspek of bak er spekpannenkoeken bij.

1. Oven voorverwarmen op 180 graden.
2. Aubergines halveren en met een mes inkepen.
3. Dan 20 minuten in de oven laten garen.
4. Ondertussen ui en knoflook fruiten, gehakt toevoegen en alle kruiden. Peper en zout erbij doen. Als het gehakt geruld is, lente ui en tomatenblokjes toevoegen.
5. Aubergines wat laten afkoelen en het vruchtvlees eruit halen, klein snijden en bij het gehakt doen.
6. Aubergines met dit mengsel vullen, feta er op en nog 20 minuten terug in de oven.
7. Peterselie erover doen als het uit de oven komt.

1. We beginnen met het snijden van de wortels in stukken. Je kunt ook ervoor kiezen om een kant en klare zak te kopen. Dat scheelt een hoop werk. Handig voor als je weinig tijd hebt. Toch zal je merken dat de smaak van een zelfgemaakte soep een stuk lekkerder is. Daarnaast beschik je tevens over een zeer verse wortelsoep.
2. De aardappels moet geschild worden en de knoflook en de ui moeten in stukjes worden gesneden.
3. Neem een pannetje en giet hier een klein scheutje olie in.
4. Bak hierin de ui en knoflook voor enkele minuten.
5. Vervolgens voeg je alle andere ingrediënten toe, met uitzondering van de kookroom, daar doen we later nog niets mee.
6. Zorg dat je de pan aan de kook brengt en kook het geheel ongeveer een minuut of twintig.
7. Gebruik een staafmixer om de soep te pureren zodat het een gladde eenheid wordt.
8. Als laatst voegen we een scheutje kookroom toe aan de soep om het af te maken.
9. Wat hiernaast ook erg lekker is, is om gebakken spekjes toe te voegen aan de wortelsoep.
10. Bak de spekjes in een koekenpan en voeg deze pas toe als je de soep gaat serveren.
11. Hierdoor geef je de soep een krokante bite en net dat beetje extra. Bepaal zelf hoeveel spekjes je uiteindelijk toevoegt aan de soep. Niet iedereen is hier fan van, maar het is zeker het proberen waard.

1. Snijd de riblappen in blokjes en bestrooi deze met bloem.

2. Snijd de wortel, bleekselderij, ui en knoflook in kleine stukjes.

3. Verwarm de olijfolie in een braadpan en bak hierin de spekblokjes.

4. Schep de spekblokjes uit de pan en laat het vet erin zitten. Bak in dit vet de blokjes riblappen bruin aan.

5. Schep de blokjes vlees uit de pan en laat het vet er weer in zitten.

6. Bak de wortel, bleekselderij, ui en knoflook een paar minuten in dit vet en bak vervolgens de tomatenpuree 1 minuut mee.

7. Voeg het water toe en verkruimel het runderbouillonblokje erboven. Laat dit aan de kook komen en voeg vervolgens de rode wijn toe.

8. Schep het vlees en de spekblokjes weer in de pan zodra het vocht warm is.

9. Voeg vervolgens de laurierblaadjes, tijm en peterselie toe.

10. Laat het geheel 3 uur zachtjes stoven.

11. Snijd de champignons in kwarten en bak deze bruin aan. Laat de zilveruitjes uitlekken.

12. Voeg de champignons en de zilveruitjes toe in de braadpan en laat het nog een kwartier garen.

13. Serveer met aardappelpuree of stokbrood. Eet smakelijk!

1. We starten allereerst met het voorverwarmen op de oven. Dit doen we op een temperatuur van 200 graden.
2. We gaan als eerst aan de slag met het maken van de kruidenboter. Neem een schone schaal en voeg hierbij de boter, de vier teentjes knoflook, uitgeperst en de peterselie toe.
3. Meng het geheel goed door elkaar zodat het één mooi substantie wordt.
4. Haal het stokbrood uit de verpakking en maak met een scherp mes meerdere inkepingen. Zorg dat er ongeveer een ruimte tussen zit van één tot twee centimeter.
5. Vul vervolgens de inkepingen met de kruidenboter die je zojuist hebt gemaakt. Wees vooral niet zuinig. Je wilt natuurlijk voorkomen dat er te weinig smaak aan het geheel zit.
6. Dan rest ons alleen nog het afbakken van de stokbrood.
7. Plaats het brood voor ongeveer 10 tot 15 minuten in de oven totdat hij goudbruin is. Een kleine tip is om er bakpapier onder te leggen. Dit zorgt ervoor dat de boter niet overal zal aanbakken en dus een vieze oven achterlaat.
8. Dan rest alleen nog maar het opeten van het heerlijke gerecht. Smullen maar!Wil je het geheel nog wat langer bewaren, dan kan je het stokbrood direct uit de oven in aluminiumfolie vouwen. Zo blijft het gerecht niet alleen warm, maar ook nog eens goed krokant. Doe dit uiteraard niet te lang, want dan kan het gebeuren dat het geheel zacht en klef begint te worden.