- Resultaat: 30
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
Salade met mango, avocado en mozzarella
Ingrediënten
- Komkommer - ½
- Avocado - 2 stuks
- Mango - 2 stuks
- Gerookte kip - 200 gram
- Lente ui - 4 stuks
- Ei - 2 stuks
- Pijnboompitje - 2 eetlepels
- Mozzarella - 1 mini zakje
- Honing-mosterd dressing - scheutje
- Peterselie - 1 verse
- Peper - snufje
- Zout - snufje
Instructies
- Kook de eieren hard. Snij de kipfilet in plakjes. Rooster de pijnboompitjes.
- Meng de komkommer, avocado's, mango's lente ui, eieren, pijnboompitjes, mozzarella, peterselie en de gerookte kip door elkaar.