Gevulde portobello’s
Door
Mark
27 november 2020
Instructies
- Verhit olijfolie in een pan.
- Bak de risottorijst kort tot deze glazig is.
- Verwarm het water met de bouillon en voeg dit in delen toe bij de rijst.
- Laat het geheel 20 minuten zachtjes doorkoken en roer af en toe door.
- Verhit olijfolie in een koekenpan.
- Bak het gehakt rul.
- Snijd de knoflook fijn en voeg toe bij het gehakt.
- Snijd de paprika's in kleine stukjes en voeg deze ook toe.
- Verwarm de airfryer/oven voor op 180 graden.
- Maak de portobello's schoon, hol deze uit en doe de restjes weer terug in de portobello's.
- Bak de portobello's in 8 - 10 minuten gaar.
- Mix de ingrediënten die je hebt gebakken door elkaar en voeg de cashewnoten hieraan toe.
- Schep de ingrediënten in de portobello's en serveer direct.