- Resultaat: 50
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Portie: 2 personen
Spaghetti met Italiaanse tomatensaus
Ben je dol op de Italiaanse keuken en wil je een gerecht wat snel klaar is? Dan is deze Spaghetti met Italiaanse tomatensaus het gerecht wat je moet proberen. Het recept is geschreven voor twee personen en de gemiddelde tijd om het te maken is een klein uurtje.
Ingrediënten
- Spaghetti - 150 gram (naturel of volkoren)
- Tomatenpuree - 150 gram
- Tomatenblokje - 400 milliliter
- gezeefde tomaat - 500 mililiter
- Italiaanse kruiden - scheutje
- Gehakt - 150 gram
- Ui - 1
- Knoflook - 2 tot 3 teentjes
- Zout - snufje
- Peper - snufje
- Suiker - scheutje
- Parmezaanse kaas - plakjes geraspte
Instructies
- We starten als eerst met de ui en de knoflook.
- Snijd de ui in kleine blokjes en pers twee of drie knoflookteentjes.
- Laat een scheut olie in de pan heet worden en doe de ui en de knoflook erbij.
- Even een paar minuutjes bakken maar pas op dat je ze niet bruin laat worden, dit zorgt voor een wat bittere smaak.
- Je kunt nu het gehakt erbij voegen en deze moet je vervolgens rul bakken.
- Als het zover is doen we de tomatenpuree erbij.
- Even vijf minuten laten pruttelen. Dan mogen de gezeefde tomaten en de tomatenblokjes in de pan.
- Gooi er wat zout, peper en Italiaanse kruiden overheen.
- Vervolgens nog een eetlepel suiker.
- Laat de saus een half uur pruttelen terwijl je het af en toe roert.
- En voilà, je hebt een heerlijke Italiaanse tomatensaus.
- Terwijl je op de saus wacht kun je beginnen met de spaghetti.
- Zet een pan water op het vuur en wacht tot het kookt.
- Zet de spaghetti in de pan en kook het voor zo’n vijf tot tien minuten.
- Als de spaghetti klaar is giet je hem af en kun je je bord opdienen.
- Gooi de tomatensaus eroverheen en je hebt een heerlijke Spaghetti met Italiaanse tomatensaus.
- Om het af te maken gooi je er nog wat geraspte Parmezaanse kaas overheen. Smakelijk!
Mis je nog wat aan de spaghetti, dan kan je ervoor kiezen om heerlijke gehaktballetjes te maken. Zo heb je net wat meer bite aan het recept. Voor de vegetariërs kan je natuurlijk ook vegetarische balletje serveren bij de spaghetti met Italiaanse tomatensaus.
