Rundergoulash met rijst
Door
Yvonne Swiers-Veenstra
16 oktober 2020
Instructies
- Snijdt rundvlees in stukken (ik hou zelf niet van vet randen, dus gebruik mager).
- Voeg goulashkruiden toe.
- Als je wat meer vlees hebt dan voeg ik nog wat paprikapoeder, worcestersaus en kummel (karwijzaad) toe.
- Uien, paprika's en gepelde tomaat in stukjes snijden.
- Vlees marineren in olijfolie en de kruiden.
- In de braadpan klein klontje boter bruin worden en het vlees om bakken.
- In koekenpan in wat braadboter paprika en ui roerbakken.
- Groente samen met blik tomaten en de saus aan het vlees toevoegen met 250 cc water.
- Alles goed mengen en minimaal 2 1/2 uur op zacht vuur laten stoven. Af en toe roeren.
- Zo nodig voor het opdienen beetje allesbinder toevoegen