Roerbakzalm
Door
Mientje
14 november 2020
Instructies
- Bereid de basmati volgens de verpakking met een snufje zout en peper.
- Rasp de wortelen, snijd ze in halve maantjes en bak ze in een wok.
- Bak de zalm in een klein beetje olie, en snijd de zalm tijdens het bakken in steeds kleinere stukken. Bak deze stukken aan beide kanten bruin.
- Voeg de doperwten toe aan de wortelstukjes en bak het goed gaar. Breng het op smaak met wat zout, peper en 7 kruidenmix (te koop bij een Turkse winkel). Voeg daarna de gebakken zalm toe aan de groenten.
- Serveer, zodra de rijst en de groenten met zalm klaar zijn, de rijst op een bord met de groenten en zalm bovenop.
