- Resultaat: 55
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 35 minuten
- Portie: 6 personen
Macarons
Macarons zijn heerlijk om te nuttigen als dessert maar je kunt het ook gewoon eten als tussendoortje. Het wordt vaak ook gebruikt als onderdeel van een high tea. Het is vrij eenvoudig te maken met behulp van een pak macaron mix die je in iedere supermarkt kunt kopen. Er zijn weinig ingrediënten nodig om zelf macarons te maken. Met dit recept maak je er ongeveer 12. Dit hangt natuurlijk af van hoe groot je ze maakt. Een kleine tip: verdubbel het aantal benodigdheden om niet 12, maar 24 stuks te maken. Je zult merken dat de macarons zo op zijn.
Ingrediënten
- Macaron mix - 1 pak
- Ei - 3
- Halfvolle melk - scheutje
- Boter - 75 gram
Instructies
- Om de macarons te gaan maken kun je natuurlijk de instructies volgen die vermeld staan op het pak zelf. Wij proberen de stappen een stuk meer te verduidelijken zodat het het eenvoudiger wordt. Ook hebben we het recept iets aangepast voor een betere smaak.
- Voor een goede voorbereiding zetten we eerst alles klaar.
- De eiwitten moeten geklopt wordt en deze mengen we daarna met de macaron mix. De mix vinden we terug in het pak.
- Leg een vel bakpapier klaar op de bakplaat van de oven en verdeel het beslag. Je zou er tot 12 macarons van kunnen maken.
- Zet de oven aan zodat deze kan voorverwarmen.
- Doe dit op een temperatuur van 50 graden.
- Doe dit pas nadat je het beslag gemaakt hebt want dan heeft het de tijd om even te rusten.
- Zet het beslag in de oven voor ongeveer tien minuten.
- Hierna verhoog je de temperatuur naar 150 graden en laat je ze voor tien tot vijftien minuten staan.
- Ondertussen gaan we verder met de vulling.
- Doe de poeder die we in de doos van de macaron mix vinden in een schaal samen met de boter en een klein beetje melk.
- Mix alles goed door elkaar.
- Je kunt nu de macarons gaan vullen.
- Heb je dit gedaan kun je ze op elkaar plaatsen waardoor je heerlijke macarons hebt gecreëerd. Lekker smullen als dessert of serveren bij een kop koffie of thee. Geniet ervan!
