1. Spinazie laten ontdooien (magnetron) en vocht afgieten
2. Gesnipperde ui en knoflook, in stukjes gesneden, koriander, tomaat, champignons en ham en in klein gesneden aardappel roerbakken en kruiden met royaal kerrie en peper (eventueel wat zout
3. Vet afgieten en door de spinazie roeren
4. Eieren kloppen met een scheutje melk, wat peper en ketjap
5. Spinazie mengsel er doorroeren
6. Olie verwarmen in een koekenpan met goede anti aanbak laag en het mengsel erin gieten.
7. Deksel erop en bakken tot de bovenkant goed gestold is.
8. Met een bakspaan voorzichtig onder het ei langs gaan om te controleren of het goed los van de pan is.
9. Een andere koekenpan invetten en op de andere zetten. Met 2 overhandschoenen de plannen vastklemmen en snel omdraaien.
10. De andere kant nog even aanbakken met een deksel erop. Zo nodig voorzichtig overtollige olijfolie afgieten.
11. Eventueel garneren met geraspte kaas, maar vond het de vorige keer dat ik het maakte hierdoor wat machtig.
12. Eventueel met gebakken aardappeltjes, maar eigenlijk heb je aan de omelet al een behoorlijke maaltijd.

1. Kip in blakjes snijden en aan beide kanten kort in olie bakken met wat peper;
2. Knoflook persen en gember snipperen;
3. In de wok knoflook en gember bakken;
4. Groente mee roerbakken, alle kruiden erdoor , noten, bamboespruiten met vocht, en kopje water en bouillontablet toevoegen, wat ketjap en suiker toevoegen;
5. Wat binden met allesbinder;
6. 5-10 minuten laten pruttelen en kip erdoor roeren.

1. Kip in blokjes snijden en aan beide kanten kort in olie bakken met wat peper;
2. In de wok met olie de peper, beetje (verse) koriander, laos, djahe, djinten, knoflook en peultjes bakken;
3. Chinese groentenmix mee roerbakken , alle kruiden erdoor , cashewnoten, bamboespruiten met vocht, en kopje water en groente + kippen bouillontablet toevoegen, wat sojasaus en suiker toevoegen;
4. 5-10 minuten laten pruttelen en kip erdoor roeren.

1. Gehakt rul bakken;
2. Verse knoflook en tomaten in stukjes meebakken;
3. kruiden , verse basilicum en de gezeefde tomaten toevoegen;
4. Ondertussen bleekselderij en wortel in stukjes gaar koken in groentebouillon;
5. Afgieten en door de saus mengen;
6. Op zacht laten pruttelen;
7. Spaghetti koken;
8. Bestrooien met parmezaanse kaas.

Voor de deeg:

1. Maak een deeg van bloem, margarine, suiker, zout, ei en koud water en leg er vervolgens folie overheen. Laat de deeg 2 uur in de koelkast rusten.
2. Daarna over de bodem van een springvorm leggen, iets ophogend aan de rand.

Voor de vulling:

1. Maak de waspeen en asperges schoon en op passende lengte voor de springvorm inkorten.
2. Waspeen en asperges in kokend water c.a. 2 min. Blancheren met wat zout en goed uitlaten
   lekken. (evt, bewaren om er aspergesoep van te maken.)
3. Als een ster de asperges, de waspeen en Serano schinken in strengen rondom in de springvorm
   verdelen. Peper (uit de molen) er overheen strooien.

1. Voeg de slagroom, crème fraîche, ei(eren), parmezaanse kaas samen in een kom en opkloppen, peper en zout er bij en over de vulling gieten.
2. 40-45 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden.

1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de Airfryer voor op 180 graden.
3. Was de groenten en snijd deze in kleine blokjes.
4. Doe de garnalen in bakaccessoire en besprenkel ze met olijfolie.
5. Knijp de halve citroen erboven uit en bestrooi met peterselie.
6. Snijd de knoflook fijn en voeg toe bij de garnalen.
7. Voeg vervolgens de groenten toe aan het geheel.
8. Plaats bakaccessoire 8 minuten in de Airfryer.

1. Snijd 2 sinaasappels doormidden en pers ze uit.
2. Hol de sinaasappels goed uit met een mesje.
3. Laat de gelatineblaadjes 5 minuten weken in koud water.
4. Warm de sinaasappelsap op.
5. Knijp de gelatineblaadjes goed uit en los deze een voor een op in de warme sinaasappelsap.
6. Laat de sinaasappelsap iets afkoelen en voeg toe bij de yoghurt.
7. Roer alles goed door elkaar en schenk het vervolgens terug in de halve sinaasappels.
8. Zet de sinaasappels 2 uur in de koelkast. Om te voorkomen dat ze zouden omvallen hebben wij ze stabiel neergezet in eierdopjes.
9. Snijd schijven van de overgebleven sinaasappel en snijd de barst eraf.
10. Gebruik de sinaasappelschijfjes voor de garnering.

1. Verhit olijfolie in een pan.
2. Bak de risottorijst kort tot deze glazig is.
3. Verwarm het water met de bouillon en voeg dit in delen toe bij de rijst.
4. Laat het geheel 20 minuten zachtjes doorkoken en roer af en toe door.
5. Verhit olijfolie in een koekenpan.
6. Bak het gehakt rul.
7. Snijd de knoflook fijn en voeg toe bij het gehakt.
8. Snijd de paprika's in kleine stukjes en voeg deze ook toe.
9. Verwarm de airfryer/oven voor op 180 graden.
10. Maak de portobello's schoon, hol deze uit en doe de restjes weer terug in de portobello's.
11. Bak de portobello's in 8 - 10 minuten gaar.
12. Mix de ingrediënten die je hebt gebakken door elkaar en voeg de cashewnoten hieraan toe.
13. Schep de ingrediënten in de portobello's en serveer direct.

Lekker pastagerecht voor een dagje zonder vlees. Makkelijke maaltijd op een relaxte zondag en een snelle maaltijd voor een drukke doordeweekse dag.

1. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking
2. Was de spinazie
3. Verhit de olijfolie in een wok
4. Snijd de knoflook fijn en bak deze kort aan in de wok
5. Voeg hierbij de spinazie toe en wok dit ongeveer een kwartier
6. Maak in de tussentijd de champignons schoon en snijd deze in plakjes
7. Verhit bakboter in een koekenpan en bak hierin de champignons
8. Kluts 4 eieren en bak deze aan beide kanten in een beetje bakboter in een andere koekenpan
9. Schep de tagliatelle op een bord, leg de spinazie er met de champignons bovenop en verdeel er reepjes gebakken ei over
10. Bestrooi met een beetje zout en klaar is je pastamaaltijd!

Wil je toch je pastagerecht liever met wat vlees eten, voeg dan eens ham toe aan dit gerecht.

1. Schil de stoofperen en laat de peren heel.
2. Leg de peren in een pan en giet het flesje bessensap eroverheen.
3. Vul de pan verder met water totdat de peren volledig onder het vocht liggen.
4. Voeg de kruidnagels en kaneel of kaneelstokjes toe en breng het geheel aan de kook.
5. Laat de peren zachtjes stoven met de deksel op de pan totdat ze zacht en mooi rood van kleur zijn. Bij mij was dit na een uur, maar het kan ook langer duren.
6. Serveertip: met een bolletje vanille-ijs erbij heb je een heerlijk nagerecht!

1. Bereid de basmati volgens de verpakking met een snufje zout en peper.
2. Rasp de wortelen, snijd ze in halve maantjes en bak ze in een wok.
3. Bak de zalm in een klein beetje olie, en snijd de zalm tijdens het bakken in steeds kleinere stukken. Bak deze stukken aan beide kanten bruin.
4. Voeg de doperwten toe aan de wortelstukjes en bak het goed gaar. Breng het op smaak met wat zout, peper en 7 kruidenmix (te koop bij een Turkse winkel). Voeg daarna de gebakken zalm toe aan de groenten.
5. Serveer, zodra de rijst en de groenten met zalm klaar zijn, de rijst op een bord met de groenten en zalm bovenop.

1. Snijd de knoflook fijn en snipper de ui.
2. Verhit de olijfolie en bak hierin de knoflook en ui.
3. Was de tomaten, snijd deze door de helft en voeg ze toe in de pan.
4. Laat een kwartier koken.
5. Rasp in de tussentijd de wortel en snijd deze in kleine blokjes.
6. Roer de tomatenpuree door de tomaten en laat nog 5 minuten koken.
7. Pureer de tomaten en de andere ingrediënten met een staafmixer tot een gladde puree.
8. Voeg vervolgens de wortelblokjes toe, en breng het geheel weer aan de kook.
9. Voeg de tijm toe en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes koken.
10. Serveer met een pasta naar keuze.

1. Schil de appels en snijd deze in stukjes.
2. Schil de gember en snijd deze in plakjes.
3. Pers de citroen.
4. Doe alle ingrediënten in een pan en voeg 100 ml water toe.
5. Laat het 5 minuten koken en pureer vervolgens met een staafmixer.
6. Verdeel over 2 glazen en voeg eventueel een theelepeltje honing toe.

1. Schil de aardappelen en breng ze in een ruim hoeveelheid water aan de kook.
2. Als het water kookt, voeg je de boerenkool toe.
3. Laat 25 minuten koken en leg na 10 minuten de rookworst erop.
4. Giet af, leg de rookworst apart en stamp de aardappelen en boerenkool door elkaar.
5. Giet tijdens het stampen een scheut melk en een scheut azijn erdoor.
6. Warm nog kort op en serveer met de rookworst.

1. Verwarm de kapucijners en kikkererwten in hun eigen vocht. Niet laten koken.
2. Snijd de tomaten en de ui in stukjes.
3. Giet de kapucijners en kikkererwten af.
4. Mix de stukjes tomaat en ui en een snufje zout er doorheen.
5. Verdeel het over twee borden.
6. Verdeel wat verse peterselie en komijnzaad erover heen.
7. Besprenkel met citroensap en olijfolie.
8. Serveer eventueel met rijst.

Dit recept is voor 8 pannenkoeken:

1. Mix de meel, melk en eieren tot een glad en stevig beslag.
2. Verhit wat bakboter in een (pannen)koekenpan.
3. Schep met een soepopscheplepel beslag in de pan en draai de pan rond om het beslag goed te verdelen over de gehele bodem.
4. Als het beslag aan de bovenkant droog wordt, kun je kijken of onderkant mooi bruin kleurt.
5. Keer de pannenkoek dan om.
6. De pannenkoek is klaar als de onderkant mooi bruin is gekleurd.

Tip: lekker om te serveren met spek, ui en champignons, met appel, rozijnen en kaneel of met banaan.

• 1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de kipfilet in blokjes, bestrooi alle kanten met kerriepoeder en bak het vervolgens in een aparte pan.
  3. Snijd de paprika, prei en courgette in stukjes en bak deze in olijfolie in de wok.
  4. Snijd de champignons in plakjes en bak deze in een beetje olijfolie, apart van de andere groenten.
  5. Voeg vervolgens de champignons toe bij de andere groenten.
  6. Voeg de kipblokjes toe bij de groenten en laat het geheel nog een paar minuten samen doorbakken.
  7. Serveer en eet smakelijk!

• Kook de eieren hard. Snij de kipfilet in plakjes. Rooster de pijnboompitjes.
• Meng de komkommer, avocado's, mango's lente ui, eieren, pijnboompitjes, mozzarella, peterselie en de gerookte kip door elkaar.

1. Laat het bladerdeeg ontdooien.
2. Snijdt de zalm en de witlof in stukjes.
3. Zorg dat de witlof goed droog gedept wordt.
4. Meng de eieren met de kwark door elkaar.
5. Verwarm de Airfryer door op 170 graden.
6. Vet de bodem vak de bak accessoire van de Airfryer (of een ovenvaste schaal die qua formaat in je Airfryer past) in met boter.
7. Bedek de bodem met de bladerdeeg en snijd een paar stroken af voor de randen.
8. Prik gaatjes over de hele bodem en bestrooi de bodem met paneermeel om het vocht te absorberen.
9. Schep de witlof hierin.
10. Verdeel de stukken zalm erover.
11. Giet het eiermengsel erover heen en verstrooi het geheel met wat geraspte kaas.
12. Bak het in 25 minuten gaar.

1. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan.
2. Snipper de uien en fruit dit in de zonnebloemolie.
3. Maak de kip schoon en snijd in stukken.
4. Bak de kip in de koekenpan.
5. Voeg de paprikapoeder toe.
6. Voeg het water en een snufje zout en peper toe.
7. Snijd de paprika en tomaten in stukken en voeg toe (inclusief zaadjes van de paprika).

1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking
2. Rul het gehakt
3. Snijd de champignons in blokjes en bak ze mee met het gehakt
4. Schep bij het opdienen een paar lepeltjes pesto over het gerecht
5. Voor je dagelijkse portie groenten: voeg eventueel courgette toe of serveer met een frisse salade

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng de tomatenpuree met de sinaasappelsap en citroensap door elkaar in een kom.
3. Kruid de kippenpoten met de kipkruiden en doe ze in een braadzak.
4. Giet de saus erbij in de braadzak.
5. Laat het geheel een uur in de oven garen.
6. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
7. Serveer met rijst en salade.

1. Maak de knakworsten volgens de beschrijving klaar.
2. Snijd de witte bolletjes doormidden.
3. Smeer een beetje mayonaise, mosterd, honing en dille op het broodje.
4. Leg 2 knakworsten op het broodje.

1. Stokbrood in tweeën snijden ( de kleinere formaat laat je heel).
2. Stokbrood boven rondom uitsnijden en uithollen.
3. Een stuk korst ter versteviging aan de binnenkant van de uiteinde doen.
4. Gehakt rul bakken, groente en kruiden toevoegen.
5. Overtollig vet afgieten en de gezeefde tomaat toevoegen en verwarmen.
6. Stokbroden vullen en bestrooien met geraspte kaas.
7. 5 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is.
8. Sla of komkommer erbij.

1. Snijd de chorizoworst in plakjes.
2. Bak de chorizoworstplakjes zachtjes aan (zonder boter).
3. Als het knapperig is, dan de plakjes eruit halen (laat het vet in de pan zitten). Houd de plakjes apart.
4. Voeg de drumsticks toe in de pan. Snijd het teentje knoflook in stukjes. Als de garnalen nog rauw zijn, dan moet je ze nu ook toevoegen.
5. Kook het water in een andere pan en voeg het kippenbouillonblokje en de saffraan toe.
6. Snipper de ui en voeg samen met de tomatenblokjes toe bij de drumsticks.
7. Voeg de paella rijst toe.
8. Giet de bouillon langzaam over de rijst en laat de rijst in 18 minuten gaar worden.
9. Voeg de doperwten, zoete puntpaprika en chorizoworst toe bij de rijst.
10. Als je voorgekookte garnalen had gekocht, dan kun je ze nu ook toevoegen.
11. Warm het geheel nog 10 minuten op.
12. Garneer met de citroenpartjes.

1. Week de gelatine 5 minuten in koud water
2. Spoel een pannetje om met water en warm hierin de melk en de chocolade op
3. Roer goed om de chocolade goed te verdelen en te laten oplossen
4. Knijp de gelatine uit en laat de blaadjes een voor een oplossen in de melk
5. Laat de melk afkoelen
6. Giet de yoghurt in een bak en meng hier de melk doorheen
7. Roer het geheel goed en schenk dit in bolle glazen
8. Laat het geheel 3 uur opstijven in de koelkast
9. Stort de panna cotta om op een bordje. Het kan helpen om aan een kant met een lepeltje lang de rand te gaan om er wat lucht tussen te krijgen, zodat het gemakkelijker loslaat uit het glas.
10. Garneer met stukjes ananas en blauwe bessen (of varieer met ander fruit)

1. Was de kip en doe een beetje kruiden erbij, kaneel, Ras el hanout, peper en beetje zout.
2. Alle groente wassen en snijden en door elkaar mengen in een vergiet
3. Giet vervolgens de olijfolie totdat de bodem van de tajine bedekt is met olijfolie.
4. Doe de kip in het midden Laat de kip goed dicht schroeien.
5. Maak een halve liter bouillon van een tablet, voeg hier de Ras el hanout en tomatenpuree toe.
6. Leg de groente op het vlees en giet daar de bouillon op.
7. Leg de citroen in plakjes op de groente en evt. wat olijven.
8. Zet het vuur op een laag pitje.
9. Kijk regelmatig of de tajine wel genoeg vocht bevat, zo niet voeg dan wat water toe.
10. Na ongeveer 45 minuten is de taijne wel gaar. Dit kun je controleren door met een vork in de groente te prikken.
11. Marokkaans brood of stokbrood erbij en evt. couscous erbij..

(Vegetarisch: een extra ei en kaas)

1. Maak de aardappelpuree tot een luchtige puree met melk, zout, nootmuskaat en een klontje boter.
2. Spinazie koken en uit laten lekken of de diepvries spinazie laten ontdooien.
3. Zout (ik doe altijd wat meer bij spinazie dan ik normaal doe) en nootmuskaat toevoegen.
4. Ontbijtspek in stukjes uitbakken.
5. Ei hard koken.
6. Aardappelpuree in een ovenschaal.
7. Daar overheen de spinazie.
8. Garneren met ontbijtspek (evt. het bakvet erbij) en de ei (in partjes)
9. Ei garneren met paprikapoeder.
10. Geraspte kaas er overheen strooien.
11. In oven tot de kaas gesmolten is.

1. Weinig boter (antiaanbaklaag koekenpan)
2. Met de in stukjes gesneden ham en zout en peper.
3. Beetje af laten koelen.
4. De rauwe witte kool of in stukje gesneden witlof aanmengen met de slasaus en de roer ei
   erdoor mengen.
5. Gebakken aardappelen 2-3 pers.
6. Aardappelen in kleine stukje bruin bakken.
7. Hoeveelheid wat je normaal ook doet voor aantal personen:
8. (Je kunt schijfjes gebruiken en bij het bakken, stuk maken
   Of eerst aardappelen koken en in stukjes maken. Ik heb ook wel eens rösti gebruikt.)
9. 2 eieren mee roerbakken
   Zout, peper, sambal, ketjap (manis) toevoegen.
10. Geraspte kaas er over strooien en laten smelten.
11. Lekker met sla (en evt. vlees, zoals kip, schnitzel, cor don bleu i.d)

1. Groente koken met iets zout tot het half gaar is.
2. Vlees bakken met iets zout en peper tot het gaar is
   (op het laatst de garnalen mee roerbakken.)
3. Eieren los kloppen met de melk, iets ketjap en zout, peper in een grote kom.
4. Groente er doormengen (ongeveer 250 ml kookvocht opvangen in een steelpan
   en op een zacht pitje laten staan)
5. Vlees met een schuimspaan (of de vet er even goed afgieten) door het eimengsel roeren.
6. Klein klontje boter of iets olijfolie in een ruime koekenpan met anti aanbak laag.
7. Als het heet is het eimengsel er in gieten. Op een laag pit bakken met een deksel er op.
8. Voeg aan de kookvocht de tomaten puree, 1/2 bouillonblokje, scheutje citroensap, djahé, laos
   en wat peper en maak met de allesbinder een mooie saus.
9. Leg een groot plat bord op de koekenpan pak met ovenhandschoenen de koekenpan en draai
   snel de inhoud van de pan op het bord (boven het aanrechtblad is het handigst) en schuif vervolgens direct de gedraaide omelet weer in de pan.
10. Nog even de ander kant aan laten bakken en de saus er over doen.
11. Rijst er bij.
    Het lijkt heel bewerkelijk maar is binnen een half uur klaar.

1. De in stukje gesneden ui en knoflook in de olijfolie fruiten.
2. De gewassen en in stukje gesneden Chinese kool mee roerbakken.
3. Overtollige vocht afgieten, zout en kerrie er door.
4. Tenslotte de koffiemelk, geraspte kaas en pindakaas.

Lekker met rijst en babi pangang of rendang.

1. Kipfilet wassen en klein snijden.
2. Bakken in olijfolie, kruiden met zout peper en veel oregano.
3. ½ blik uitgelekte maïs toevoegen.
4. 3/4 bakje crème fraiche toevoegen.
5. Tortilla´s vullen en dichtvouwen en in een ingevette schaal leggen.
6. De rest van de crème fraîche er over uit smeren.
7. Geraspte kaas erover.
8. 25 min. in voorverwarmde oven op ca. 200 graden.
9. De rest van de mais kun je door een blikje kidneybonen in saus doen, verwarmen en er bij serveren.
10. Sla of komkommer erbij

1. De spinazie even voorkoken en goed laten uitlekken (kookvocht bewaren).
2. Het is handiger om de spinazie even met 2 messen in het vergiet wat te snijden.
3. De spaghetti koken in het kookvocht van de spinazie.
4. In de olijfolie knoflook en de kip in stukjes gesneden goudbruin roerbakken.
5. Daarna ui meebakken en de kerrie toevoegen met het zout en peper.
6. Spinazie even meebakken en de Crème fraîche er door roeren.
7. (evt. garneren met Parmezaanse kaas.)

1. Vlees in plakjes snijden van c.a. 1 cm en 2 uur in de marinade zetten.
2. Verwarm alle ingrediënten voor de roomsaus in een pan en meng ze.
3. Indikken op een laag vuur, duurt c.a. 1 uur.
4. Zo nodig wat alles binder toevoegen.
5. Vlees roerbakken tot het gaar is en saus erover.

Lekker met penne en een Italiaanse salade.

1. Aardappelen koken.
2. Gehakt rul bakken en kruiden toevoegen.
3. Gesneden uien en fruit meebakken.
4. Iets ananas sap toevoegen.
5. Als het mengsel gaar is aardappelen er doorstampen (evt. wat melk toevoegen.
6. In een ingevette ovenschaal doen.
7. Een paar klontjes boter er op leggen met wat paneermeel.
8. Even in de oven tot er een korstje op zit.

1. Gehakt rulbakken met de kruiden, gesnipperde ui meebakken.
2. Tomaten puree met 1 kopje water en bouillontabet toevoegen,
3. goed doorroeren, boontjes toevoegen en goed doorwarmen. (zonodig een beetje binden met allersbinder of bloem).
4. Doe in een ovenschaal het gehaktmengsel met daarover de aardappelpuree.
5. Garneer het gerecht met geraspte kaas.
6. 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is

1. Roerbak in de olijfolie de gesneden ui, tomaat, paprika,
2. teen knoflook en lombok met de zout en kruiden.
3. De makreel schoonmaken, graten verwijderen en stukken snijden.
4. Bak de makreel en beide kanten een beetje knapperig. (Kan ook onder de grill).
5. Groente, kruiden saus er over.
6. Met rijst en groente naar keuze.

Ook leuk als onderdeel van een rijsttafel
Selamat makan.

1. Vlees roerbakken in olijfolie
2. gewassen en gesneden groente mee roerbakken
3. kruiden er door
4. pindakaas er door roeren
5. Ondertussen Bahmi in gekookt water met wat zout en olijfolie
6. 3-4 minuten koken en afgieten.
7. De bahmi er doormengen.

1. Noodles 2 min. in kokend water.
2. (zonder zout), afgieten.
3. Gewassen en gesneden groente in olijfolie of wok olie roerbakken.
4. In stukjes gesneden gerookte zalm mee bakken.
5. De saus er doormengen.
6. Noodles er door verwarmen.

Snel klaar en heel lekker!

1. Gehakt rul bakken.
2. Gesneden ui meebakken.
3. Zout en kruiden toevoegen.
4. uitgebakken spek er doorroeren.
5. Kapucijners met iets vocht er doorwarmen.
6. Appelcompote, appelmoes of stoofpeertjes smaakt er lekker fris bij.
7. Evt. met gemengde sla

1. Leg de aardbeien, rucola, feta blokjes, pijnboompitten en parmaham leuk op een bord. Persoonlijk geef ik iedereen een eigen bord.
2. Maak een dressing van de overige ingrediënten
3. Verdeel de dressing over de salade

Dit kan geserveerd worden als voorgerecht maar ook als lunch gerecht met wat brood naar keuze erbij.

Tip : kies ipv een gewone witte azijn voor een druiven azijn of een witte balsamico (voorzichtig met de honing, anders wordt het mierzoet en dat zou jammer zijn voor dit leuke gerecht!).

1. Week de gelatine 5 minuten in koud water.
2. Snijd de aardbeien in stukjes en breng deze zachtjes aan de kook met citroensap en basterdsuiker. Houd een paar aardbeien achter voor de garnering.
3. Prak de aardbeien met een vork fijn tot een saus.
4. Knijp de gelatine uit en voeg deze blaadje voor blaadje toe bij de aardbeien tot ze goed zijn opgenomen.
5. Laat dit mengsel afkoelen op het aanrecht.
6. Klop de slagroom bijna stijf en voeg er beetje bij beetje de aardbeien aan toe.
7. Snijd 2 plakken cake en steek hier met kookringen (Ø 7 cm) 2 rondjes uit.
8. Schenk de kookringen vol met de aardbeienslagroom.
9. Zet de taartjes minimaal 2 uur in de koelkast, liefst langer.
10. Garneer elk taartje met 2 halve aardbeien.

• Rasp de sinaasappel en limoenschil en pers het sap uit.
• Voeg olie, knoflook, koriander, mosterd, zout, peper toe, meng en giet het vlees en bedek een paar uren in de koelkast.
• Leg in een bakvorm met de marinade, bak 40 minuten (1,5 uren voor varkensvlees) op 180 graden afgedekt met folie.
• Snijdt het gebakken vlees en gebakken baguette.
• Plaats de plakjes kaas op de baguette, vlees, ham de dun gesneden augurken.
• De baguette-bladen zijn bestreken met mosterd en bedekt.
  Genieten van met een glaasje Cuba Libre

1. Bruin casinobrood in broodrooster bruin laten worden en schuin halveren.
2. Beleggen met:
3. philadelphia bieslook, sla, bieslook, ambachtelijke achterham
4. zelfgemaakte pesto (basilicum, geroosterde pijnboompit, knoflook, parmezaanse kaas, olijfolie, zout, peper), gemengde sla, parmaham
5. boursin, sla, kipfilet met kruiden
6. tomatentapenade, cherry tomaatjes half uur in de oven op 160 graden, gehalveerd met olijfolie en peper en zout, verse basilicum
7. truffelmayo, carpaccio
8. Geroosterde groentechips over de plank verdelen

1. Maak de spruitjes schoon en spoel ze af  met koud water.
2. Kook circa 1,5 l water in een ketel.
3. Als het water kookt doe de spruitjes erin en kook ze beetgaar. Dit duurt enkele minuten.
4. Ondertussen snij je de ui in kleine stukjes en de knoflook teentjes ook. ( je mag ook een persje gebruiken )
5. Giet de spruitjes af in een zeef.
6. Neem een wokpan en doe er een beetje vloeibare boter in.
7. Wacht even tot de boter gesmolten is en voldoende op temperatuur. Niet te heet want dan brandt de boter aan.
8. Wil je dat voorkomen doe er dan een beetje wokolie bij. Olie kan hogere temperaturen hebben zonder aan te branden.
9. Dan kun je de fijn gesneden ui toevoegen en de knoflook.
10. Je wacht even tot de ui glazig wordt en roert ondertussen met een houten lepel in de wokpan.
11. Nu kun je de spruitjes toevoegen.
12. Roer ze door de ui en knoflook en doe er peper en zeezout bij.
13. Nu een scheutje ketjap en de sambal oelek erdoor.
14. Schep de spruitjes nog een paar keer om.... en klaar !
15. Wil je het minder pittig laat je de sambal gewoon weg.
16. Een scheutje gembersiroop erdoor is dan ook erg lekker !

1. Bak het gehakt rul.
2. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
3. Snijd de rode ui, rode peper, tomaten en paprika in kleine stukjes en bak dit in de olijfolie.
4. Warm de bruine bonen en maïs op in hun eigen vocht.
5. Voeg de tomatenpuree toe bij het gehakt en bak dit kort mee.
6. Giet de bruine bonen en maïs af en voeg dit toe bij het gehakt.
7. Voeg vervolgens ook de rest van de groenten toe en mix alles door elkaar.
8. Serveer het met de rijst en tortilla chips.

1. Start met het koken van de pasta zoals vermeld op de verpakking. Wij kiezen meestal voor penne, maar vrijwel iedere pastasoort is geschikt voor het maken van deze ovenschotel.
2. Zet ook de oven alvast aan zodat deze de tijd heeft om op te warmen. De temperatuur mag je instellen op 180 graden.
3. Trek een snijplank uit de kast en snij de ui en de knoflook fijn.
4. Als je van pittig eten houdt kun je eventueel ook een rode peper erbij snijden.
5. Bak het rundergehakt rul in een koekenpan en voeg daarbij ook gehaktkruiden toe.
6. Je kunt eventueel ook kiezen voor kippengehakt als je dat lekkerder vindt.
7. Voeg de gesneden uitjes en knoflook toe en laat het nog voor 2 tot 3 minuten bakken.
8. Als de pasta klaar is met koken gieten je deze af en voeg je deze samen met het gehakt.
9. Voeg de tomatensaus en de crème fraîche toe en roer het goed door.
10. Vervolgens doen we de mengsel in een ovenschaal en leggen we er wat gesneden snoeptomaatjes op.
11. Vervolgens strooien we er nog een flinke hoeveelheid geraspte kaas erover en de pastaschotel kan in de oven.
12. We laten het geheel zo’n 20 tot 30 minuten in de oven staan.
13. Kijk zo nu en dan hoe het geheel eruit ziet en bepaal zelf wanneer je de ovenschotel met pasta eruit haalt.
14. Wij adviseren om de kaas lekker bruin en knapperig te laten worden.Zoals je hebt kunnen lezen is de ovenschotel zeer eenvoudig te maken. Binnen een mum van tijd heb jij een heerlijk gerecht op tafel staan waarvan je kunt gaan smullen.

1. We beginnen met het snijden van de wortels in stukken. Je kunt ook ervoor kiezen om een kant en klare zak te kopen. Dat scheelt een hoop werk. Handig voor als je weinig tijd hebt. Toch zal je merken dat de smaak van een zelfgemaakte soep een stuk lekkerder is. Daarnaast beschik je tevens over een zeer verse wortelsoep.
2. De aardappels moet geschild worden en de knoflook en de ui moeten in stukjes worden gesneden.
3. Neem een pannetje en giet hier een klein scheutje olie in.
4. Bak hierin de ui en knoflook voor enkele minuten.
5. Vervolgens voeg je alle andere ingrediënten toe, met uitzondering van de kookroom, daar doen we later nog niets mee.
6. Zorg dat je de pan aan de kook brengt en kook het geheel ongeveer een minuut of twintig.
7. Gebruik een staafmixer om de soep te pureren zodat het een gladde eenheid wordt.
8. Als laatst voegen we een scheutje kookroom toe aan de soep om het af te maken.
9. Wat hiernaast ook erg lekker is, is om gebakken spekjes toe te voegen aan de wortelsoep.
10. Bak de spekjes in een koekenpan en voeg deze pas toe als je de soep gaat serveren.
11. Hierdoor geef je de soep een krokante bite en net dat beetje extra. Bepaal zelf hoeveel spekjes je uiteindelijk toevoegt aan de soep. Niet iedereen is hier fan van, maar het is zeker het proberen waard.

1. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Kook de eieren.

3. Snijd de champignons en radijsjes in plakjes, de courgette in blokjes en de ui in ringen.

4. Fruit de ui in bakboter of olijfolie en bak vervolgens de champignons, radijsjes en courgette 10 minuten mee.

5. Snijd in de tussentijd de tomaatjes in kwarten en verwarm die op het laatst nog even mee.

6. Meng alles door elkaar en voeg de tonijn en eieren in partjes toe.

7. Garneer met basilicum.

• Verhit de oven voor op 200 Cº.
• Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.
• Was en snijd de courgettes in de lengte doormidden.
• Schraap met hulp van een lepel voorzichtig de zaden en zachte vulling uit het midden van elke halve courgette.
• Meng de fijn gesneden kip met een snufje zout en peper, de komijn-, knoflook-, uien- en chilipoeder.
• Verdeel de kip over de vier courgette-helften.
• Wikkel ongeveer 3 plakjes bacon rond elke courgette en zet vast met een cocktailprikker.
• Plaats de courgettes op de bakplaat en bak ongeveer 15-20 minuten in de oven.
• Controleer na ongeveer 13 minuten om zeker te zijn dat de spek niet aanbrand.
• Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen.

1. We starten als eerst met de ui en de knoflook.
2. Snijd de ui in kleine blokjes en pers twee of drie knoflookteentjes.
3. Laat een scheut olie in de pan heet worden en doe de ui en de knoflook erbij.
4. Even een paar minuutjes bakken maar pas op dat je ze niet bruin laat worden, dit zorgt voor een wat bittere smaak.
5. Je kunt nu het gehakt erbij voegen en deze moet je vervolgens rul bakken.
6. Als het zover is doen we de tomatenpuree erbij.
7. Even vijf minuten laten pruttelen. Dan mogen de gezeefde tomaten en de tomatenblokjes in de pan.
8. Gooi er wat zout, peper en Italiaanse kruiden overheen.
9. Vervolgens nog een eetlepel suiker.
10. Laat de saus een half uur pruttelen terwijl je het af en toe roert.
11. En voilà, je hebt een heerlijke Italiaanse tomatensaus.
12. Terwijl je op de saus wacht kun je beginnen met de spaghetti.
13. Zet een pan water op het vuur en wacht tot het kookt.
14. Zet de spaghetti in de pan en kook het voor zo’n vijf tot tien minuten.
15. Als de spaghetti klaar is giet je hem af en kun je je bord opdienen.
16. Gooi de tomatensaus eroverheen en je hebt een heerlijke Spaghetti met Italiaanse tomatensaus.
17. Om het af te maken gooi je er nog wat geraspte Parmezaanse kaas overheen. Smakelijk!

    Mis je nog wat aan de spaghetti, dan kan je ervoor kiezen om heerlijke gehaktballetjes te maken. Zo heb je net wat meer bite aan het recept. Voor de vegetariërs kan je natuurlijk ook vegetarische balletje serveren bij de spaghetti met Italiaanse tomatensaus.

1. Schud alle ingrediënten voor de door u gekozen variant samen in een goed gesloten deksel OF klop ze samen in een kleine kom.
2. Laat 10 minuten staan ​​om gedroogde kruiden opnieuw te hydrateren en smaken te mengen.
3. Schud opnieuw en kleed de salade naar wens.

1. Als we gaan beginnen met het maken van de kaasstengels, dan zetten we eerst de oven alvast aan zodat deze kan voorverwarmen. Stel de temperatuur in op 200 graden.
2. Pak vervolgens een ei en klopt deze los om het hierna te laten rusten.
3. Dan gaan we verder met het uitrollen van de bladerdeeg. Snij deze vervolgens door de helft zodat je twee stukken krijgt die net zo groot zijn.
4. Doe wat tomatensaus op één stuk en strooi ook de geraspte kaas overheen met wat Italiaanse kruiden.
5. Als je een vleesliefhebber bent kun je het ook nog beleggen met ham, salami of kip.
6. Leg het andere stuk erop en druk het geheel goed aan.
7. Nu is het de bedoeling dat je de bladerdeeg in strookjes gaat snijden. Doe dit ongeveer een centimeter breed om zo lange en smalle kaasstengels te creëren.
8. Pak een strook en draai voorzichtig.
9. Ga net zo lang door tot het hele strook gedraaid is en je de vorm hebt van een kaasstengel zoals je hem kent uit de winkel.
10. Smeer de kaasstengels in met het losgeklopte ei wat we eerder hebben gedaan en bak ze vervolgens voor zo'n 15 tot 20 minuten.
11. Je kunt ze eten als ze net uit de oven komen, maar afgekoeld zijn ze net zo lekker! Je zult merken dat ze niet alleen lekker zijn, maar ook nog eens zeer knapperig.
12. Ga zelf eens aan de slag met het maken van zelfgemaakte kaasstengels en verras vrienden en familie met dit heerlijke gerecht. Vooral tijdens de borrel zijn de kaasstengels zeer geliefd en in trek bij de mensen.