Zwarte peper – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl voor en door de hobbykok Mon, 04 Nov 2024 10:17:31 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.mijnrecepten.nl/wp-content/uploads/favicon-100x100.png Zwarte peper – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl 32 32 Massaman viscurry https://www.mijnrecepten.nl/thais/massaman-viscurry/ https://www.mijnrecepten.nl/thais/massaman-viscurry/#respond Sat, 27 Mar 2021 10:42:34 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3769 Massaman viscurry

Massaman viscurry
  • Resultaat: 40
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Portie:
Print

Massaman viscurry

Door 27 maart 2021

Ingrediënten

Instructies

  1. Als je er Pandanrijst bij doet, dan deze eerst koken volgens de aanwijzing.
  2. Maak een kruidenmix van een kardemon, chilipeper , korianderzaad, komijn, kruidnagel, citroengras (sereh), knoflookpoeder, zwarte peper, kaneel en een gedroogde uitjes.
  3. Maak een saus van kokosmelk, visbouillon en pindakaas.
  4. Snijdt tilapia vis in grove stukken en bak deze bruin aan beide kanten en er vervolgens uit halen met schuimspaan.
  5. In de olie de gesnipperde uien bakken en de kruidenmix toevoegen.
  6. De kokos bouillon toevoegen en al roerend aan de kook brengen.
  7. Handjevol cashewnoten er door roeren en de vis met een klein bosje vers gehakte koriander toevoegen.
  8. 5 minuten zacht laten pruttelen.
  9. Eventueel serveren met komkommer , naanbrood en rijst.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/thais/massaman-viscurry/feed/ 0 Vogel tongetjes https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/vogel-tongetjes/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/vogel-tongetjes/#respond Wed, 22 Jul 2020 11:47:11 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3683 vogel tongetjes

Vogel tongetjes
  • Resultaat: 115
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 1h 40 min
  • Portie:
Print

Vogel tongetjes

Door 22 juli 2020

Vogel tongetjes (orzo pasta)

Ingrediënten

Instructies

  1. Breng ruim water aan de kook.
  2. Als het water begint te borrelen, voeg je het zout toe en eventueel een scheutje olie.
  3. Voeg de La Molisana Orzo pasta orzo ("vogeltongetjes") toe.
  4. Na een paar minuten roer je de pasta los van elkaar.
  5. Kook het voor zo’n 12 minuten of tot de vogeltongetjes gaar zijn.
  6. Giet de pasta af in een vergiet.
  7. Doe de 1 gesneden ui, koriander en knoflook en (verse) gember in de mixer. Mix het fijn. Snijd de 2e ui in stukken.
  8. Doe het ui-mengsel in een diepe kom.
  9. Voeg (zout, ) kurkuma, zwarte peper en olijfolie toe. Meng alles samen.
  10. Voeg de kip toe en maak er een geheel van.
  11. Doe de kip samen met de ui in de pan en bak het voor een paar minuten.
  12. Voeg de bouillon, kaneelstokje en laurierblaadjes toe.
  13. Kook de pan op hoog vuur.
  14. Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst.
  15. Kook het verder voor zo’n 25/30 minuten (gebruik wel een deksel).
  16. Voeg de vogeltongetjes toe en en bak het mee voor 2 minuten. Maak er een mooi geheel van.
    1. Voeg zout en peper toe naar smaak.
    2. Serveer met verse groenten en/ of een frisse salade
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/vogel-tongetjes/feed/ 0 Kip uit de oven in zoete saus https://www.mijnrecepten.nl/kip/kip-uit-de-oven-in-zoete-saus/ https://www.mijnrecepten.nl/kip/kip-uit-de-oven-in-zoete-saus/#respond Thu, 28 May 2020 19:29:51 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=2991 Kip uit de oven in zoete saus

Kip uit de oven in zoete saus
  • Resultaat: 70 minuten
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 60 minuten
  • Portie:
Print

Kip uit de oven in zoete saus

Door 28 mei 2020

Ingrediënten

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Meng de tomatenpuree met de sinaasappelsap en citroensap door elkaar in een kom.
  3. Kruid de kippenpoten met de kipkruiden en doe ze in een braadzak.
  4. Giet de saus erbij in de braadzak.
  5. Laat het geheel een uur in de oven garen.
  6. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper.
  7. Serveer met rijst en salade.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/kip/kip-uit-de-oven-in-zoete-saus/feed/ 0 Pittige saucijzenbroodjes https://www.mijnrecepten.nl/amuse/pittige-saucijzenbroodjes/ https://www.mijnrecepten.nl/amuse/pittige-saucijzenbroodjes/#respond Sat, 16 May 2020 14:05:50 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3532 Pittige saucijzenbroodjes

Pittige saucijzenbroodjes
  • Resultaat: 30 minuten
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Portie:
Print

Pittige saucijzenbroodjes

Door 16 mei 2020

Ingrediënten

Instructies

  • Op bladerdeeg leggen en omvouwen.
  • Bestrijken met eigeel.
  • 20 min op 200 graden in heteluchtoven
]]> https://www.mijnrecepten.nl/amuse/pittige-saucijzenbroodjes/feed/ 0 Salade met parelcouscous, tomaat en komkommer https://www.mijnrecepten.nl/salade/salade-met-parelcouscous-tomaat-en-komkommer/ https://www.mijnrecepten.nl/salade/salade-met-parelcouscous-tomaat-en-komkommer/#respond Sun, 19 Apr 2020 13:33:41 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3939 nog geen foto beschikbaar

Salade met parelcouscous, tomaat en komkommer
  • Resultaat: 40
  • Voorbereidingstijd: 20 minuten
  • Kooktijd: 1 minuten
  • Portie:
Print

Salade met parelcouscous, tomaat en komkommer

Door 19 april 2020

Ingrediënten

Instructies

  1. Parelcouscous 9 minuten koken en koudspoelen.
  2. komkommer horizontaal doorsnijden, zaadlijsten eruit, nogmaals horizontaal doorsnijden en vervolgens kleine blokjes snijden.
  3. Tomaten, halveren, zaad eruit en in kleine blokjes snijden.
  4. Basisdresing maken.
  5. Dressing mengen met de parelcouscous, tomaat en komkommer.
Minimaal 1/2 uur laten intrekken.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/salade/salade-met-parelcouscous-tomaat-en-komkommer/feed/ 0 Thaise komkommersoep https://www.mijnrecepten.nl/aziatisch/thaise-komkommersoep/ https://www.mijnrecepten.nl/aziatisch/thaise-komkommersoep/#respond Sat, 18 Apr 2020 13:57:53 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=2659 Komkommersoep en Rode vis curry

Thaise komkommersoep
  • Resultaat: 30 minuten
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Portie: ,
Print

Thaise komkommersoep

Door 18 april 2020

Lekker Thais eten: (mijn favoriet is de komkommersoep)

 

Ingrediënten

Instructies

  1. Glasvermicelli weken in koud water (handvol).
  2. 2 ltr bouillon maken van 4 kippenbouillontabletten.
  3. Teentjes knoflook pletten in vijzel met zwarte peperkorrels en verse koriander (ketoembar). Dit mengsel bij de bouillon.
  4. Gehakt een theelepel geplette knoflook + eetlepel sojasaus en 2 lepels porkspices toevoegen.
  5. Dit kneden met de geweekte in stukjes geknipte glasvermicelli.
  6. Komkommers schillen.
  7. Grote stukken komkommer het zachte eruit halen (stukken van 4 cm) Deze vullen met gehaktmengsel.
  8. Stukken gevulde komkommer in soep met eventueel nog wat sojasaus.
  9. C.a. 20 minuten op zacht vuur.
  10. In elke bord c.a.3 stukken komkommer met gehakt en 1 ½ soeplepel bouillon er opschenken.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/aziatisch/thaise-komkommersoep/feed/ 0 Zuurkool met gember https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/zuurkool-met-gember/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/zuurkool-met-gember/#respond Wed, 22 Jan 2020 18:21:19 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=2079 zuurkool met gember

Zuurkool met gember
Print

Zuurkool met gember

Door 22 januari 2020

Zuurkool gemarineerd in gefruite ui, stemgember en droge sherry

Ingrediënten

Instructies

  1. Fruit de ui zachtjes 20 minuten tot ze zacht zijn.
  2. Dan de stemgember in stukjes er bij, peper en een flinke scheut droge sherry.
  3. Nacht laten marineren.
  4. Zachtjes opwarmen in een pan.
  5. Lekker met aardappelpuree, rookworst met mosterd en zelfgemaakte appelmoes.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/zuurkool-met-gember/feed/ 0 Salade van meloen, avocado en vinaigrette https://www.mijnrecepten.nl/salade/salade-van-meloen-avocado-en-vinaigrette/ https://www.mijnrecepten.nl/salade/salade-van-meloen-avocado-en-vinaigrette/#comments Fri, 06 Mar 2015 21:50:35 +0000 http://chow.purethe.me/?p=64 nog geen foto beschikbaar

Salade van meloen, avocado en vinaigrette
  • Resultaat: 15
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 1 minuten
  • Portie:
Print Voedingswaarden (per portie)

Voedingswaarden (per portie)

  • Calorieën: 52 kcal
  • Koolhydraatgehalte: 4g
  • Vetgehalte: 5g
  • Eiwitgehalte: 3g

Salade van meloen, avocado en vinaigrette

Door 6 maart 2015

Een geweldige draai aan de klassieke meloenbalsalade, het is zeker een hit bij je volgende cookout. Meloenen behoorden tot de vroegste planten die in zowel de oude als de nieuwe wereld werden gedomesticeerd. Vroege Europese kolonisten in de Nieuwe Wereld worden al in de jaren 1600 geregistreerd als groeiende honingdauw en casaba-meloenen. Trouwens, dit bericht heeft linkerzijbalk ingeschakeld, omdat je zijbalken aan verschillende kanten kunt instellen in de instellingen van elk bericht!

Ingrediënten

Instructies

  1. Schud alle ingrediënten voor de door u gekozen variant samen in een goed gesloten deksel OF klop ze samen in een kleine kom.
  2. Laat 10 minuten staan ​​om gedroogde kruiden opnieuw te hydrateren en smaken te mengen.
  3. Schud opnieuw en kleed de salade naar wens.
3.75 sterren - gebaseerd op 4 recensie(s)
]]> https://www.mijnrecepten.nl/salade/salade-van-meloen-avocado-en-vinaigrette/feed/ 5 Eenvoudige rundvleesstoofpot https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/eenvoudige-rundvleesstoofpot/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/eenvoudige-rundvleesstoofpot/#comments Tue, 03 Mar 2015 20:18:37 +0000 http://chow.purethe.me/?p=14 nog geen foto beschikbaar

Eenvoudige rundvleesstoofpot
Print Voedingswaarden (per portie)

Voedingswaarden (per portie)

  • Calorieën: 231 kcal
  • Koolhydraatgehalte: 22g
  • Vetgehalte: 6g
  • Eiwitgehalte: 17g

Eenvoudige rundvleesstoofpot

Door 3 maart 2015

Ingrediënten

Instructies

  1. Snipper de ui en snijd de tomaten, wortel en bleekselderij in stukken.
  2. Dep het vlees droog met keukenpapier, snijd in blokjes van 2x2 cm en bak het rondom bruin in de olie.
  3. Haal het vlees vervolgens uit de pan en leg het apart op een bord.
  4. Bak de ui in ongeveer 5 minuten zacht in de achtergebleven olie.
  5. Doe het vlees terug in de pan en voeg hieraan 500 ml kokend water en het runderbouillonblokje toe.
  6. Voeg de aardappelen, tomaten, wortel en bleekselderij toe met oregano en rozemarijn.
  7. Breng op smaak met zout en peper.
  8. Breng aan de kook en laat het geheel 2,5 uur zachtjes sudderen met de deksel half op de pan.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/eenvoudige-rundvleesstoofpot/feed/ 1 Varkenslapjes met pittige saus https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/varkenslapjes-met-pittige-saus/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/varkenslapjes-met-pittige-saus/#respond Wed, 09 Apr 2014 14:49:21 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=670 Varkenslapjes met pittige saus

Varkenslapjes met pittige saus
Print

Varkenslapjes met pittige saus

Door 9 april 2014

Ingrediënten

Instructies

  1. HET VLEES: Snijd het vlees in kleine stukjes.
  2. Maak een mengsel van zout, zwarte peper, ketjap, fijn geperste knoflook en de heel fijn gesneden uien.
  3. Marineer het vlees in dit mengsel en laat het ongeveer 1 uur staan.
  4. Wentel het vlees in de maïzena en kneed het goed.
  5. Het vlees moet nog nattig aanvoelen.
  6. Druk het aan alle kanten in het paneermeel.
  7. Laat vervolgens de zonnebloem olie goed heet worden.
  8. Leg een voor een de stukjes vlees in de hete olie en bak ze bruin op een heet vuurtje. Let op dat het vlees niet aanbrandt.
  9. Ongeveer 8 tot 10 minuten bakken. (ligt een beetje aan de grootte van de blokjes!).
  10. De pittige saus: doe zonnebloemolie in de pan en laat het heet worden. Bak de in stukjes gesneden knoflook even.
  11. Voeg de barbecuesaus en ketjap toe en doe er vervolgens de azijn bij.
  12. Snijd de verse peper in ringetjes, met zaadjes en voeg deze ook toe.
  13. Doe ongeveer 3 eetlepels water erbij en roer goed. Laat de saus ongeveer 5 minuten op een zacht vuurtje koken.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/varkenslapjes-met-pittige-saus/feed/ 0