Kookroom – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl voor en door de hobbykok Sun, 20 Nov 2022 19:40:19 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.mijnrecepten.nl/wp-content/uploads/favicon-100x100.png Kookroom – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl 32 32 Zalm Lasagne https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/zalm-lasagne/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/zalm-lasagne/#respond Wed, 26 Aug 2020 19:22:22 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3214 Zalmlasagne met komkommer

Zalm Lasagne
  • Resultaat: 50
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 35 minuten
  • Portie:
Print

Zalm Lasagne

Door 26 augustus 2020

1 persoons zalmlasagne met komkommer. Ik heb het in een klein ovenschaaltje gemaakt van de action.

Ingrediënten

Instructies

  1. Roomsaus maken zonder vlees:
    1. hoeveelheden doe ik op de gok.
    2. Boter smelten wat roerbakgroente roerbakken, bloem erbij,
    3. met kookroom en wat melk tot een saus maken,
    4. op smaak brengen met zout en peper.
  2. Heb wat gerookte zalm apart gelaten voor garnering.
  3. Lasagne bladen door de helft.
  4. De lasagne opbouw is
  5. Eerst een klein beetje saus.
  6. Lasagne blad, saus/zalm.
  7. Lasagne blad, saus/zalm.
  8. Lasagne blad, saus/zalm
  9. Lasagne blad, rest saus en het plakje kaas.
  10. En dan in de airfryer/oven.
  11. Ik heb hem in de airfryer gedaan 20 minuten op 170 graden.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/zalm-lasagne/feed/ 0 Wortelsoep https://www.mijnrecepten.nl/soep/wortelsoep/ https://www.mijnrecepten.nl/soep/wortelsoep/#respond Wed, 05 Feb 2020 20:04:51 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3993 nog geen foto beschikbaar

Wortelsoep
Print

Wortelsoep

Door 5 februari 2020

Soep is een heerlijk gerecht waar we het liefst van smullen als het buiten koud is. De wortelsoep is een favoriet die heerlijk van smaak is, maar staat ook nog eens kleurrijk op tafel met zijn prachtige oranje kleur. Het is binnen een half uur gemaakt en het is zeer eenvoudig te bereiden. Serveer de soep met stokbrood met een kruidenboter of soepstengels. Het recept is voor twee tot drie personen. Mochten er meer mensen aanschuiven, dan is het natuurlijk even spelen met de hoeveelheden.

Ingrediënten

Instructies

  1. We beginnen met het snijden van de wortels in stukken. Je kunt ook ervoor kiezen om een kant en klare zak te kopen. Dat scheelt een hoop werk. Handig voor als je weinig tijd hebt. Toch zal je merken dat de smaak van een zelfgemaakte soep een stuk lekkerder is. Daarnaast beschik je tevens over een zeer verse wortelsoep.
  2. De aardappels moet geschild worden en de knoflook en de ui moeten in stukjes worden gesneden.
  3. Neem een pannetje en giet hier een klein scheutje olie in.
  4. Bak hierin de ui en knoflook voor enkele minuten.
  5. Vervolgens voeg je alle andere ingrediënten toe, met uitzondering van de kookroom, daar doen we later nog niets mee.
  6. Zorg dat je de pan aan de kook brengt en kook het geheel ongeveer een minuut of twintig.
  7. Gebruik een staafmixer om de soep te pureren zodat het een gladde eenheid wordt.
  8. Als laatst voegen we een scheutje kookroom toe aan de soep om het af te maken.
  9. Wat hiernaast ook erg lekker is, is om gebakken spekjes toe te voegen aan de wortelsoep.
  10. Bak de spekjes in een koekenpan en voeg deze pas toe als je de soep gaat serveren.
  11. Hierdoor geef je de soep een krokante bite en net dat beetje extra. Bepaal zelf hoeveel spekjes je uiteindelijk toevoegt aan de soep. Niet iedereen is hier fan van, maar het is zeker het proberen waard.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/soep/wortelsoep/feed/ 0 Varkenshaasjes met champignon roomsaus https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/varkenshaasjes-met-champignon-roomsaus/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/varkenshaasjes-met-champignon-roomsaus/#respond Sat, 21 Jun 2014 14:37:58 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=668 Varkenshaasjes met champignon roomsaus

Varkenshaasjes met champignon roomsaus
  • Resultaat: 35 minuten
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Portie:
Print

Varkenshaasjes met champignon roomsaus

Door 21 juni 2014

Een zelfgemaakte recept voor Varkenshaasjes met champignon roomsaus. Heerlijk! Probeer het zelf ook eens.

Ingrediënten

Instructies

  1. Snijd de varkenshaasjes in plakken van 3 cm dik.
  2. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
  3. Pel en hak het uitje fijn.
  4. Dep de plakjes varkenshaas vlak voor het bakken droog en bestrooi ze met zout en peper.
  5. Smelt de boter in een grote koekenpan op een laag vuur.
  6. Zet het vuur hoog als de boter bijna is gesmolten.
  7. Als de boter bruin wordt het vlees in de pan leggen en ze 2 min. aan elke kant mooi bruin bakken.
  8. Haal het vlees even uit de pan.
  9. Voeg de fijn gehakte ui aan de pan toe en bak deze 2 min.
  10. Voeg de champignons toe en bak deze 1 min mee.
  11. Voeg de wijn toe, laat het even bruisen.
  12. Neem een half kopje heet water en los het bouillonblokje hierin op.
  13. Voeg dit bij de rest in de pan.
  14. Leg het vlees terug in de pan, zet het vuur laag, doe een deksel op de pan en laat de varkenshaasjes in ca. 8 min. net gaar worden.
  15. Zet het vuur weer hoog.
  16. Voeg de room aan de pan toe en laat nog 1 min. pruttelen.
  17. Bind de saus eventueel met (water) aangemengde bloem, maïzena of allesbinder.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/varkenshaasjes-met-champignon-roomsaus/feed/ 0