Geraspte palmsuiker – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl voor en door de hobbykok Sun, 18 Aug 2024 09:36:40 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.mijnrecepten.nl/wp-content/uploads/favicon-100x100.png Geraspte palmsuiker – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl 32 32 Singapore Curry Laksa noedel soep https://www.mijnrecepten.nl/soep/singapore-curry-aksa-noedelsoep/ https://www.mijnrecepten.nl/soep/singapore-curry-aksa-noedelsoep/#comments Fri, 06 Mar 2015 21:05:21 +0000 http://chow.purethe.me/?p=68 nog geen foto beschikbaar

Singapore Curry Laksa noedel soep
Print Voedingswaarden (per portie)

Voedingswaarden (per portie)

  • Calorieën: 140 kcal

Singapore Curry Laksa noedel soep

Door 6 maart 2015

Laksa is een populaire kruidige noedelsoep in de Peranakan-keuken, een combinatie van Chinese en Maleisische keuken. Laksa bestaat uit rijstnoedels of rijstvermicelli met kip, garnalen of vis, geserveerd in pittige soep; hetzij op basis van rijke en kruidige currykokosmelk, of op basis van zure asam (tamarinde of gelugur). Het kan worden gevonden in Maleisië, Singapore, Indonesië en Zuid-Thailand.

Ingrediënten

Instructies

  1. Verhit olie in een soeppan en bak de gemalen pasta tot deze behoorlijk geroosterd is en de olie uit de pasta begint te sijpelen
  2. Voeg kippenbouillon en garnalenbouillon toe en breng aan de kook
  3. Voeg tahoe, kerrieblaadjes, bruine suiker en zout naar smaak toe
  4. Voeg kokosmelk toe en zet het vuur laag om zachtjes te laten sudderen gedurende 20-30 minuten (om stremmen te voorkomen)
  5. Maal knoflook, gedroogde garnalen en chilipasta met behulp van een stamper en vijzel of blender
5 sterren - gebaseerd op 3 recensie(s)
]]> https://www.mijnrecepten.nl/soep/singapore-curry-aksa-noedelsoep/feed/ 3