5 personen – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl voor en door de hobbykok Thu, 03 Feb 2022 16:29:32 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.mijnrecepten.nl/wp-content/uploads/favicon-100x100.png 5 personen – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl 32 32 Gnocchi https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/gnocchi/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/gnocchi/#respond Mon, 01 Jun 2020 12:25:44 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3038 nog geen foto beschikbaar

Gnocchi
  • Resultaat: 45
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Portie:
Print

Gnocchi

Door 1 juni 2020

Ingrediënten

Instructies

  1. Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar
  2. Stamp de aardappelen fijn tot een puree
  3. Laat de puree iets afkoelen en kneed vervolgens met de bloem en eierdooiers snel tot soepel deeg
  4. Rol er 3 rollen van met een dikte van 2 cm
  5. Snijd de rollen in stukken van 3 cm
  6. Leg alles in een grote pan met kokend water en haal eruit zodra ze naar boven drijven
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/gnocchi/feed/ 0 Komkommerhapje met zalm https://www.mijnrecepten.nl/amuse/komkommerhapje-met-zalm/ https://www.mijnrecepten.nl/amuse/komkommerhapje-met-zalm/#respond Sun, 31 May 2020 09:37:25 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3023 Komkommer met zalm

Komkommerhapje met zalm
Print

Komkommerhapje met zalm

Door 31 mei 2020

Makkelijk om te maken, leuk om te zien en smaakvol en verfrissend qua smaak. En ook nog eens een gezond hapje, wat wil je nog meer :)

Ingrediënten

Instructies

  1. Snijd 15 plakken van de komkommer
  2. Leg op elke komkommer een schepje kwark
  3. Snijd de zalm aan stukjes en leg op de kwark
  4. Maak het af door in elk hapje een tapasprikker te steken
]]> https://www.mijnrecepten.nl/amuse/komkommerhapje-met-zalm/feed/ 0 Pasteitjes met zalmragout https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/pasteitjes-met-zalmragout/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/pasteitjes-met-zalmragout/#respond Fri, 24 Apr 2020 18:05:29 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3356 nog geen foto beschikbaar

Pasteitjes met zalmragout
  • Resultaat: 25 minuten
  • Voorbereidingstijd: 25 minuten
  • Kooktijd: 1 minuten
  • Portie:
Print

Pasteitjes met zalmragout

Door 24 april 2020

Ingrediënten

  • Zalm - 300 gram verse (wilde) zalmfilet of moot zonder huid
  • Dille - 1 el vers geknipte dille
  • Bieslook - 1 el verse bieslook
  • Bloem - 2 el (allesbinder)
  • Boter - 2 el boter of margarine
  • Lente ui - handje vol gesneden
  • Visbouillon - 500 ml van een 1 tablet
  • Pastei - 4-5 bakjes

Instructies

  1. Lente ui in stukje snijden Snijd de zalm in middelgrote blokjes.
  2. Bereid de pasteibakjes volgens de gebruiksaanwijzing.
  3. Smelt in een pannetje op laag vuur de boter.
  4. Roer de bloem erdoor en laat al roerend op laag vuur een paar minuten pruttelen zodat de bloem kan garen.
  5. Voeg dan beetje bij beetje de visbouillon toe.
  6. Voeg net zoveel bouillon toe totdat je een vrij dikke gladde saus hebt.
  7. Voeg zo nodig nog wat allesbinder toe.
  8. Voeg de blokjes vis toe aan de saus en warm ze c.a 7-10 min mee.
  9. Zet het vuur uit en roer de verse kruiden erdoor.
  10. Eventueel nog wat zout en peper toevoegen.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/pasteitjes-met-zalmragout/feed/ 0 Thaise komkommersoep https://www.mijnrecepten.nl/aziatisch/thaise-komkommersoep/ https://www.mijnrecepten.nl/aziatisch/thaise-komkommersoep/#respond Sat, 18 Apr 2020 13:57:53 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=2659 Komkommersoep en Rode vis curry

Thaise komkommersoep
  • Resultaat: 30 minuten
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Portie: ,
Print

Thaise komkommersoep

Door 18 april 2020

Lekker Thais eten: (mijn favoriet is de komkommersoep)

 

Ingrediënten

Instructies

  1. Glasvermicelli weken in koud water (handvol).
  2. 2 ltr bouillon maken van 4 kippenbouillontabletten.
  3. Teentjes knoflook pletten in vijzel met zwarte peperkorrels en verse koriander (ketoembar). Dit mengsel bij de bouillon.
  4. Gehakt een theelepel geplette knoflook + eetlepel sojasaus en 2 lepels porkspices toevoegen.
  5. Dit kneden met de geweekte in stukjes geknipte glasvermicelli.
  6. Komkommers schillen.
  7. Grote stukken komkommer het zachte eruit halen (stukken van 4 cm) Deze vullen met gehaktmengsel.
  8. Stukken gevulde komkommer in soep met eventueel nog wat sojasaus.
  9. C.a. 20 minuten op zacht vuur.
  10. In elke bord c.a.3 stukken komkommer met gehakt en 1 ½ soeplepel bouillon er opschenken.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/aziatisch/thaise-komkommersoep/feed/ 0