1. Ui, gember en knoflook fruiten in de olijfolie.
2. Verder saus ingrediënten erdoor en binden met allesbinder.
3. Magere speklapjes Speklapjes marineren met olijfolie en lobo porkpices ( bij de toko vandaan).
4. Grillen en in stukjes snijden en door de saus roeren.
5. De in stukje gesneden ui en knoflook in de olijfolie fruiten.
6. De gewassen en in stukje gesneden Chinese kool mee roerbakken.
7. Overtollige vocht afgieten, zout en kerrie er door.
8. Tenslotte de koffiemelk, geraspte kaas en pindakaas er doorroeren.

1. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Doe het gehakt en de spekjes in een wok en laat dit even bakken.
3. Breek 2 eieren boven de pan, roer dit door het vlees en laat het even meebakken.
4. Snijd de courgette en kastanjechampignons in stukjes en voeg toe aan de pan.
5. Laat het geheel 10 minuten met de deksel op de pan bakken.
6. Giet de penne af, meng dit door het rest van het eten en serveer.

1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzing op de verpakking.
2. Ontvel de chorizoworst en snijd deze in plakjes.
3. Bak de plakjes uit in een braadpan.
4. Snijd de paprika in reepjes en de ui in ringen.
5. Pers de knoflook uit.
6. Voeg dit toe aan de worst en bak dit ongeveer 10 minuten mee.
7. Voeg in gedeelten de spinazie toe tot alle spinazie geslonken is.
8. Voeg daarna de spaghetti toe en roer alles door elkaar.
9. Serveer met geroosterde pijnboompitten en geraspte kaas.
10. Het vet en de kruiden uit de worst geven voldoende smaak en smeuïgheid aan het gerecht.

1. Laat de plakjes deeg voor hartige taart ontdooien.
2. Snijd de knoflook en ui in kleine stukjes.
3. Verhit olijfolie in een wok en bak hierin de knoflook en ui.
4. Voeg het gehakt toe en bak dit rul en mooi bruin.
5. Snijd de aardappelen in kleine blokjes en de broccoli in kleine roosjes.
6. Breng water aan de kook in een pan en kook hierin de aardappelblokjes in 15 minuten gaar. Voeg de broccoliroosjes de laatste 5 minuten toe.
7. Bekleed het bakaccessoire van de airfryer of een springvorm van 20cm met bakpapier of vet deze in.
8. Bekleed het vervolgens met de plakken deeg.
9. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi de gehele bodem met paneermeel (Je kan er ook voor kiezen om het deeg blind te bakken voordat je de vulling erin doet om te voorkomen dat het zompig wordt).
10. Giet de aardappelen en broccoli af en zorg dat deze goed droog zijn voordat je het als vulling gebruikt.
11. Mix de vulling door elkaar en leg dit op het deeg.
12. Verwarm de airfryer voor op 160 graden.
13. Mix de eieren en melk door elkaar en giet dit vervolgens over de taartvulling heen.
14. Laat de hartige taart in 40 minuten gaar worden in de airfryer.

1. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan.
2. Maak een dressing van 1/2 potje slagroom, mayonaise, citroensap, zout, peper en wat fijn geknipte dille.
3. Zalmplakjes verdelen over de bordjes.
4. Garneer met rucola of veldsla.
5. Verdeel de dressing erover, dan de pijnboompitten

• Optie 1.
  1. In een beetje olijfolie Ui en lombok (en als je trassi gebruikt) fruiten
  2. gehakt toevoegen met de zout (na smaak)en kruiden en goed rul bakken.
  3. Vet afgieten, santen en vissaus (indien je geen trassi gebruikt) en de sereh blaadjes toevoegen.
  4. Op een klein pitje, warm houden en de santen in laten dikken.
  5. In een kom de eieren, ketjap, melk, iets zout en gemalen peper goed kloppen.
  6. In een grote koekenpan met antiaanbaklaag een klein scheutje olijfolie verwarmen.
  7. Het ei mengsel erin gieten en bakken.
  8. Als het aan 1 kant bruin en wat stevig is:
  9. Leg je een groot plat bord op de koekenpan pak met ovenhandschoenen de koekenpan en draai
     snel de inhoud van de pan op het bord (boven het aanrechtblad is het handigst) en schuif vervolgens direct de gedraaide omelet weer in de pan.
  10. Nog even de ander kant aan laten bakken.
  11. Verdeel het gehaktmengsel over iets minder dan de helft van de omelet.
  12. Vouw met een brede spaan de andere helft over het gehakt.

• Optie 2. Doe ik meestal, als ik het als een extra bij gerecht maak. Dan is deze hoeveelheid voor c.a.6-7 personen.
  1. In een beetje olijfolie Ui en lombok (en als je trassi gebruikt) fruiten
  2. gehakt toevoegen met de zout (na smaak)en kruiden en goed rul bakken.
  3. Vet afgieten, santen en vissaus (indien je geen trassi gebruikt) en de serehblaadjes toevoegen.
  4. Op een klein pitje, warm houden en de santen in laten dikken.
  5. In een grote kom de eieren, ketjap, melk, iets zout en gemalen peper goed kloppen.
  6. In een grote koekenpan met antiaanbaklaag een klein scheutje olijfolie verwarmen.
  7. Ondertussen het gerulde gehaktmegsel voorzichtig door de eieren roeren.
  8. Het ei mengsel erin gieten en bakken.
  9. Als het aan 1 kant bruin en wat stevig is:
  10. Leg je een groot plat bord op de koekenpan pak met ovenhandschoenen de koekenpan en draai
      snel de inhoud van de pan op het bord (boven het aanrechtblad is het handigst) en schuif vervolgens direct de gedraaide omelet weer in de pan.
  11. Nog even de ander kant aan laten bakken.
  12. Voor het serveren in punten snijden.

Selamat makan, Yvonne

1. Weinig boter (antiaanbaklaag koekenpan)
2. Met de in stukjes gesneden ham en zout en peper.
3. Beetje af laten koelen.
4. De rauwe witte kool of in stukje gesneden witlof aanmengen met de slasaus en de roer ei
   erdoor mengen.
5. Gebakken aardappelen 2-3 pers.
6. Aardappelen in kleine stukje bruin bakken.
7. Hoeveelheid wat je normaal ook doet voor aantal personen:
8. (Je kunt schijfjes gebruiken en bij het bakken, stuk maken
   Of eerst aardappelen koken en in stukjes maken. Ik heb ook wel eens rösti gebruikt.)
9. 2 eieren mee roerbakken
   Zout, peper, sambal, ketjap (manis) toevoegen.
10. Geraspte kaas er over strooien en laten smelten.
11. Lekker met sla (en evt. vlees, zoals kip, schnitzel, cor don bleu i.d)

1. Groente koken met iets zout tot het half gaar is.
2. Vlees bakken met iets zout en peper tot het gaar is
   (op het laatst de garnalen mee roerbakken.)
3. Eieren los kloppen met de melk, iets ketjap en zout, peper in een grote kom.
4. Groente er doormengen (ongeveer 250 ml kookvocht opvangen in een steelpan
   en op een zacht pitje laten staan)
5. Vlees met een schuimspaan (of de vet er even goed afgieten) door het eimengsel roeren.
6. Klein klontje boter of iets olijfolie in een ruime koekenpan met anti aanbak laag.
7. Als het heet is het eimengsel er in gieten. Op een laag pit bakken met een deksel er op.
8. Voeg aan de kookvocht de tomaten puree, 1/2 bouillonblokje, scheutje citroensap, djahé, laos
   en wat peper en maak met de allesbinder een mooie saus.
9. Leg een groot plat bord op de koekenpan pak met ovenhandschoenen de koekenpan en draai
   snel de inhoud van de pan op het bord (boven het aanrechtblad is het handigst) en schuif vervolgens direct de gedraaide omelet weer in de pan.
10. Nog even de ander kant aan laten bakken en de saus er over doen.
11. Rijst er bij.
    Het lijkt heel bewerkelijk maar is binnen een half uur klaar.

1. De in stukje gesneden ui en knoflook in de olijfolie fruiten.
2. De gewassen en in stukje gesneden Chinese kool mee roerbakken.
3. Overtollige vocht afgieten, zout en kerrie er door.
4. Tenslotte de koffiemelk, geraspte kaas en pindakaas.

Lekker met rijst en babi pangang of rendang.

1. Gewassen en gesneden kipfilet bruin bakken.
2. Gewassen en gesneden groente meebakken.
3. Kruiden er bij.
4. Blikje tomatenpuree, zakje kerrie saus met de melk er doorroeren.
5. Tenslotte perziken in stukjes er doorroeren en verwarmen.
6. Als de saus te dik is, iets water er bij doorroeren.
7. Rijst er bij.

1. De spinazie even voorkoken en goed laten uitlekken (kookvocht bewaren).
2. Het is handiger om de spinazie even met 2 messen in het vergiet wat te snijden.
3. De spaghetti koken in het kookvocht van de spinazie.
4. In de olijfolie knoflook en de kip in stukjes gesneden goudbruin roerbakken.
5. Daarna ui meebakken en de kerrie toevoegen met het zout en peper.
6. Spinazie even meebakken en de Crème fraîche er door roeren.
7. (evt. garneren met Parmezaanse kaas.)

1. Vlees in plakjes snijden van c.a. 1 cm en 2 uur in de marinade zetten.
2. Verwarm alle ingrediënten voor de roomsaus in een pan en meng ze.
3. Indikken op een laag vuur, duurt c.a. 1 uur.
4. Zo nodig wat alles binder toevoegen.
5. Vlees roerbakken tot het gaar is en saus erover.

Lekker met penne en een Italiaanse salade.

1. Aardappelen koken.
2. Gehakt rul bakken en kruiden toevoegen.
3. Gesneden uien en fruit meebakken.
4. Iets ananas sap toevoegen.
5. Als het mengsel gaar is aardappelen er doorstampen (evt. wat melk toevoegen.
6. In een ingevette ovenschaal doen.
7. Een paar klontjes boter er op leggen met wat paneermeel.
8. Even in de oven tot er een korstje op zit.

1. Vlees bruin, gaar bakken met wat zout en peper.
2. Krieltjes bruin bakken.
3. c.a. 500-600 gram verschillende groente naar keuze wassen en snijden.
4. en in olijfolie half gaar wokken.
5. Zout, peper en de kruiden toevoegen.
6. Vlees en krieltjes erdoor roeren.

1. Gehakt rulbakken met de kruiden, gesnipperde ui meebakken.
2. Tomaten puree met 1 kopje water en bouillontabet toevoegen,
3. goed doorroeren, boontjes toevoegen en goed doorwarmen. (zonodig een beetje binden met allersbinder of bloem).
4. Doe in een ovenschaal het gehaktmengsel met daarover de aardappelpuree.
5. Garneer het gerecht met geraspte kaas.
6. 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is

1. Vlees roerbakken in olijfolie
2. gewassen en gesneden groente mee roerbakken
3. kruiden er door
4. pindakaas er door roeren
5. Ondertussen Bahmi in gekookt water met wat zout en olijfolie
6. 3-4 minuten koken en afgieten.
7. De bahmi er doormengen.

1. Noodles 2 min. in kokend water.
2. (zonder zout), afgieten.
3. Gewassen en gesneden groente in olijfolie of wok olie roerbakken.
4. In stukjes gesneden gerookte zalm mee bakken.
5. De saus er doormengen.
6. Noodles er door verwarmen.

Snel klaar en heel lekker!

1. Maak zelf een pikante tomatensaus door een blik gepeld tomaten in een blender te doen.
2. Doe er een in blokjes gesneden rode paprika, 1 middelgrote, grof gehakte ui, 1 tot 2 tenen knoflook, 1 grof gesneden stengel bleekselderij, zout, gemalen koriander, komijn en chilipepers naar smaak bij.
3. Draai tot een gladde puree.
4. Doe het gehakt in een grote kom en kneed even door.
5. Snijd het ontbijtspek in kleine blokjes/stukjes en doe het bij het gehakt.
6. Pel de ui en snipper hem.
7. Pel de knoflook en hak zeer fijn.
8. Hak de jalapeño pepers fijn.
9. Doe de tacochips in een plastic zak, maak goed dicht en verkruimel met een deegroller.
10. Breek de eieren in een kom en klop ze los.
11. Doe ui, knoflook, pepers, tacokruim, eieren, chilipoeder, zout, komijn en hot sauce bij het gehakt. Kneed het tot alles goed gemengd is.
12. Doe de helft van het vleesmengsel in een ingevette brood- of cakevorm van circa 25 cm lang x 13 cm breed en 7 cm diep.
13. Druk er met de vingers een holte in zodat de randen wat hoger worden en strooi 40 gr. kaas in de holte.
14. Pel de avocado, verwijder de pit en snijd in dikke plakken.
15. Leg de plakken avocado over de kaas.
16. Schep er het overgebleven vleesmengsel over en druk alles goed aan.
17. Strooi de overgebleven 20 gr. kaas over de bovenkant.
18. Zet het meat loaf 1,5 uur in een op 175 graden Celsius voorverwarmde oven.
19. Neem het daarna uit de oven, dek losjes af met aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten. Snijd in dikke plakken
    Lekker met de ravioli en pikante tomatensaus en een frisse salade

1. Aardappelen koken.
2. Uien zachtjes smoren, gehakt toevoegen en bruin bakken.
3. Bieten toevoegen en peper en zout toevoegen.
4. Puree van de aardappels maken en bij het bietenmengsel voegen

1. Snijd de stooflappen in blokjes en meng door de bloem.
2. Verhit de boter en bak de vleesblokjes rondom bruin aan.
3. Snipper de uien en bak een paar minuten mee met olijfolie.
4. Roer de tomatenpuree door het vlees en bak dit 1 minuut mee.
5. Giet het verwarmde water bij het vlees en verkruimel het halve bouillonblokje erboven.
6. Voeg 2 eetlepels azijn toe.
7. Steek de kruidnagels in de laurierblaadjes en leg deze op de saus.
8. Laat het geheel 2 uur stoven.
9. Verkruimel na anderhalf uur de ontbijtkoek boven de saus en laat alles nog een half uur zonder deksel stoven.
10. Lekker met hutspot of rode kool met aardappelpuree.

1. We beginnen met het snijden van de wortels in stukken. Je kunt ook ervoor kiezen om een kant en klare zak te kopen. Dat scheelt een hoop werk. Handig voor als je weinig tijd hebt. Toch zal je merken dat de smaak van een zelfgemaakte soep een stuk lekkerder is. Daarnaast beschik je tevens over een zeer verse wortelsoep.
2. De aardappels moet geschild worden en de knoflook en de ui moeten in stukjes worden gesneden.
3. Neem een pannetje en giet hier een klein scheutje olie in.
4. Bak hierin de ui en knoflook voor enkele minuten.
5. Vervolgens voeg je alle andere ingrediënten toe, met uitzondering van de kookroom, daar doen we later nog niets mee.
6. Zorg dat je de pan aan de kook brengt en kook het geheel ongeveer een minuut of twintig.
7. Gebruik een staafmixer om de soep te pureren zodat het een gladde eenheid wordt.
8. Als laatst voegen we een scheutje kookroom toe aan de soep om het af te maken.
9. Wat hiernaast ook erg lekker is, is om gebakken spekjes toe te voegen aan de wortelsoep.
10. Bak de spekjes in een koekenpan en voeg deze pas toe als je de soep gaat serveren.
11. Hierdoor geef je de soep een krokante bite en net dat beetje extra. Bepaal zelf hoeveel spekjes je uiteindelijk toevoegt aan de soep. Niet iedereen is hier fan van, maar het is zeker het proberen waard.