1. Haal de huzarensalade uit de bak
2. Daar 1 rode en 1 roze blik zalm doorheen stampen.
3. Op een mooie platte schaal met je handen een vorm vouwen.
4. Eitje er in plakjes opleggen. Evt. De eiplakjes aanstippen met (curry) ketchup.
5. De vis rondom garneren met gerookte of uit blik zalm, garnalen, tonijn, augurkplakjes, stukjes asperges ( uit een potje, leg ik er ook wel eens op, ) of verzin maar wat.
6. Kan niet mislukken, staat leuk en is hartstikke lekker.

• Kook de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking.
• Snij de komkommer, tomaten en de ui in stukjes.
• Doe dit in een grote kom en voeg vervolgens de tonijn, mayo, knoflooksaus, peper, zout en basilicum toe.
• Als de pasta heeft gekookt giet je deze af en meg alles door elkaar.

1. Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Kook de eieren.

3. Snijd de champignons en radijsjes in plakjes, de courgette in blokjes en de ui in ringen.

4. Fruit de ui in bakboter of olijfolie en bak vervolgens de champignons, radijsjes en courgette 10 minuten mee.

5. Snijd in de tussentijd de tomaatjes in kwarten en verwarm die op het laatst nog even mee.

6. Meng alles door elkaar en voeg de tonijn en eieren in partjes toe.

7. Garneer met basilicum.

1. Leg de fricandeau op een bord of op een schaal.
2. Meng de overige ingrediënten (excl. 2 eetlepels kappertjes en citroenplakjes) door elkaar en pureer tot saus.
3. Schenk de saus over de fricandeau en garneer met de overgebleven kappertjes en citroenplakjes.
4. Serveren met droge witte wijn en chiabatta of broodstengels