• Oven voorverwarmen op 200 C.
• Leg het bladerdeeg met bakpapier op een bakplaat en prik er gaatjes in met een vork.
• Leg hierop het ontbijtspek.
• Meng de eieren, de roomkaas, crème fraiche en wat geraspte kaas.
• Giet dit mengsel over de ontbijtspek en doe dan nog wat geraspte kaas erover heen.
• Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de taart ca. 30 minuten goudbruin.

1. In de pan olijfolie verwarmen.
2. Uien en knoflook in stukjes snijden en vervolgens in de pan glazig laten smoren.
3. De paprika ook in kleine stukjes snijden en roerbakken.
4. Courgettes allemaal ook in kleine stukjes snijden en roerbakken.
5. Doe in de pan 1 1/2 liter kokend water en 1 bouillonblokje fijn geprakt.
6. Voeg 1 bakje roomkaas, mosterd en achterham toe.
7. Kijk even hoe dik de soep is, voeg een 1/2 zakje (poeder) aardappelpuree toe en kijk hoe dik het wordt als het goed geroerd is. Voeg eventueel meer toe.
8. Proef of er genoeg kruiden is, voeg anders zondig nog wat toe.
9. Voeg wat peper en zout toe.
10. Verse basilicum in stukjes snijden en voeg deze toe in de pan.

Eet smakelijk!

1. Pak een bakje en meng daarin de roomkaas, Parmezaanse kaas en pesto door elkaar;
2. Verwarm ondertussen de tortilla op volgens de instructies op de verpakking;
3. Leg een tortilla plat neer op een snijplank en smeer een dun laagje van het gemengde over de tortilla;
4. Verdeel twee kipfilet stukjes over de tortilla;
5. Maak de rucola onder de kraan schoon en leg een aantal blaadjes op de tortilla;
6. Rol vervolgens de tortilla op in huishoudfolie en leg het minimaal een uur in de koelkast;
7. Snijdt ze in stukjes. Nu is het klaar om te serveren!