Riblappen – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl voor en door de hobbykok Thu, 10 Dec 2020 16:51:17 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.mijnrecepten.nl/wp-content/uploads/favicon-100x100.png Riblappen – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl 32 32 Pörkölt https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/porkolt/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/porkolt/#respond Mon, 01 Jun 2020 12:04:33 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3033 Pörkölt

Pörkölt
  • Resultaat: 210 minuten
  • Voorbereidingstijd: 30 minuten
  • Kooktijd: 3h 00 min
  • Portie:
Print

Pörkölt

Door 1 juni 2020

Pörkölt is een Hongaarse vleesstoofpot gerecht wat daar veel wordt gegeten. Het wordt meestal buiten in een pan boven een (opgestookte) vuurtje gekookt.

Dit pörkölt recept (Hongaars: receptek) hebben we verkregen van Hongaarse vrienden. Dus dit gerecht is volgens traditioneel Hongaarse wijze opgesteld.

Ingrediënten

Instructies

  1. Snijd de riblappen in blokjes van 2 bij 2 cm.
  2. Snipper de uien
  3. Ontvel de tomaten door bij het kroontje en onderaan een kruisje in te kerven en ze kort in kokend water te leggen. Spoel ze onder de koude kraan af en je kunt vervolgens het velletje makkelijk verwijderen. Snijd daarna de tomaten in 4 stukken.
  4. Snijd de paprika in stukjes
  5. Verwarm de olie in een grote pan
  6. Fruit de uien
  7. Voeg het vlees toe
  8. Als het vlees rondom bruin is aangebakken, voeg dan de groenten, sambal oelek en beide soorten paprikapoeder
  9. Laat het geheel op een lage stand 3 uur sudderen
  10. Serveer het met aardappelpuree.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/porkolt/feed/ 0