• 1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Snijd de kipfilet in blokjes, bestrooi alle kanten met kerriepoeder en bak het vervolgens in een aparte pan.
  3. Snijd de paprika, prei en courgette in stukjes en bak deze in olijfolie in de wok.
  4. Snijd de champignons in plakjes en bak deze in een beetje olijfolie, apart van de andere groenten.
  5. Voeg vervolgens de champignons toe bij de andere groenten.
  6. Voeg de kipblokjes toe bij de groenten en laat het geheel nog een paar minuten samen doorbakken.
  7. Serveer en eet smakelijk!

1. Vlees bruin, gaar bakken met wat zout en peper.
2. Krieltjes bruin bakken.
3. c.a. 500-600 gram verschillende groente naar keuze wassen en snijden.
4. en in olijfolie half gaar wokken.
5. Zout, peper en de kruiden toevoegen.
6. Vlees en krieltjes erdoor roeren.

1. Vlees roerbakken in olijfolie
2. gewassen en gesneden groente mee roerbakken
3. kruiden er door
4. pindakaas er door roeren
5. Ondertussen Bahmi in gekookt water met wat zout en olijfolie
6. 3-4 minuten koken en afgieten.
7. De bahmi er doormengen.

1. Fruit de ui en knoflook. Persoonlijk schep ik het uit de pan om verbranden te voorkomen;
2. Smelt de boter in een pan met dikke bodem;
3. Roer de massala er door;
4. Voeg in 1 x de bloem toe, roer het goed door en laat het garen;
5. Voeg vervolgens beetje bij beetje de bouillon toe tot de juiste dikte is bereikt;
6. Voeg de uien en knoflook toe;
7. Snij de champignons in plakjes en voeg ze ook toe en laat ze garen;
8. Naar smaak, tijm, peper en zout toevoegen;
9. Voor het opdienen kun je eventueel room er door roeren.

1. Was de spliterwten in een maatbeker en giet het door een zeef.
2. Breng 2,5 liter water aan de kook met de spliterwten en schep hierna het schuim eraf.
3. Voeg de schouderkarbonades, de hamschijf en de groentebouillonblokjes toe.
4. Breng aan de kook en laat het 2 uur rustig doorkoken.
5. Snijd de knolselderij en de winterwortel in blokjes en de prei in ringen.
6. Haal de schouderkarbonade en de hamschijf met een schuimspaan uit de soep.
7. Verwijder het bot en snijd het vlees in stukjes.
8. Voeg in gedeeltes de stukjes vlees, knolselderij, winterwortel en prei toe.
9. Breng het tussendoor telkens weer aan de kook. Laat het geheel nog een uur rustig doorkoken.
10. Snijd de aardappelen in blokjes en de peterselie in stukjes.
11. Voeg de aardappelen en de peterselie toe en laat het geheel nog een half uur rustig doorkoken.
12. Laat de soep langzaam afkoelen en eet het de volgende dag, dan is de soep goed doortrokken.
13. Serveer met roggebrood en katenspek of bak er spekpannenkoeken bij.

1. Nasi-goreng betekent opgebakken rijst dus moeten er voorbereidingen worden gedaan die kunnen 's ochtends (of de dag er voor) al gedaan worden.
2. Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking en laat afkoelen.
3. Bak het bami-vlees en snijd in kleine stukjes.
4. Bak de geklutste eieren en snijd in kleine stukjes.
5. Snijd de ui, prei en ham in kleine stukjes.
6. Hierna kan het opbakken gaan beginnen:
7. Doe de olie in een hete wok of grote braadpan en bak hierin de ui en knijp de knoflook er boven uit.
8. Zet de warmtebron laag en voeg dan de laos, djahe en ketoembar toe.
9. Verkruimel het bouillonblokje en voeg dit ook toe.
10. Dan warmtebron weer wat hoger en voeg de ketjap en het nasi-vlees toe.
11. Hierna beetje bij beetje de rijst erbij en bakken.
12. Halverwege de prei, de ham en de omelet toevoegen.
13. Op het laatst de gedroogde selderij.

Lekker met kipsate en zure augurken of zure uitjes.

1. Oven voorverwarmen op 200 °C.
2. Koolraap schillen en in plakken van 3 mm dik snijden.
3. Plakken in ruim water met zout in ca. 12 min. beetgaar koken.
4. Intussen in koekenpan olie verhitten en gehakt met preiringen rul bakken.
5. Tomatenpuree erdoor roeren en 2 min. meebakken.
6. Gehakt op smaak brengen met zout en peper.
7. Pan van vuur nemen.
8. Koolraap afgieten en laten uitlekken.
9. Bechamelsaus volgens gebruiksaanwijzing op verpakking met melk bereiden.
10. Op smaak brengen met mespunt (versgeraspte) nootmuskaat.
11. Helft van gehaktmengsel erop scheppen.
12. Helft van bechamelsaus over gehakt schenken en uitstrijken.
13. Handeling herhalen met rest van ingrediënten.
14. Kaas over bovenkant strooien.
15. Lasagne in midden van de oven in 10 min.
16. goudbruin en gaar bakken.