Pangasiusfilet – Mijn Recepten

Pangasiusfilet – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl voor en door de hobbykok Tue, 21 Dec 2021 11:57:13 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.mijnrecepten.nl/wp-content/uploads/favicon-100x100.png Pangasiusfilet – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl 32 32 Rode viscurry https://www.mijnrecepten.nl/aziatisch/rode-viscurry/ https://www.mijnrecepten.nl/aziatisch/rode-viscurry/#respond Sat, 18 Apr 2020 12:57:36 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3852

thaise komkommersoep

Rode viscurry

Resultaat: 30
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Portie: 6 personen

Print

Rode viscurry

Door Yvonne Swiers-Veenstra 18 april 2020

Ingrediënten

Pangasiusfilet - 1 kilo, in stukjes
Thaise rode curry - 3 eetlepel, (bijv. Mae Ploy bij Oriental)
Kokosmelk - 2 blikjes van 400 ml
Knoflook - 4 teentjes
Vissaus - 3 a 4 lepels
Suiker - 2 theelepels
Citroenblaadje - 8, (liefst verse bij de toko of uit de diepvries)
Rode paprika - 2, in reepjes
Pandan rijst - 450‬ gram

Instructies

1 blikje kokosmelk verhitten tot het borrelt.
Thaise rode curry toevoegen roeren tot het is opgelost.
Vis toevoegen en in vijzel gestampte knoflook.
Rest van kokosmelk erbij en de citroenblaadjes.
Op smaak brengen met de vissaus en de suiker.
Op het laatst nog even de paprika mee verwarmen.
Pandan rijst er bij.

]]> https://www.mijnrecepten.nl/aziatisch/rode-viscurry/feed/ 0