1. Meng de inhoud van het pak oliebollenmix met 300 ml handwarm water.
2. Kneed het geheel goed door, er mag geen meel meer te zien zijn.
3. Dek de schaal af met huishoudfolie en laat het 60 minuten staan.
4. Schil ondertussen de uien, snij ze in dunne plakjes en maak ze in klein beetje olie zachtjes gaar.
5. Rol na 60 minuten het deeg uit tot een grote lap.
6. Verdeel hier de uien en een groot deel van de kaas over.
7. Rol de lap op.
8. Snij de lelijke uiteinden er af.
9. Snij de rol in 12 gelijke plakken.
10. Leg de plakken op een, met bakpapier beklede bakplaat.
11. Verdeel de resterende geraspte kaas over de broodjes.
12. Dek de plaat af met huishoudfolie en laat dit 30 minuten rusten.
13. Zet de oven op 200 graden.
14. Bak de broodjes in 12 minuten gaar.

Voetnoot: indien je de broodjes de volgende dag wil eten, de oven voorverwarmen op 180 graden, vervolgens de broodjes 4 minuten in de oven.