Kruidnagel – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl voor en door de hobbykok Tue, 23 Apr 2024 11:48:36 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.mijnrecepten.nl/wp-content/uploads/favicon-100x100.png Kruidnagel – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl 32 32 Massaman viscurry https://www.mijnrecepten.nl/thais/massaman-viscurry/ https://www.mijnrecepten.nl/thais/massaman-viscurry/#respond Sat, 27 Mar 2021 10:42:34 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3769 Massaman viscurry

Massaman viscurry
  • Resultaat: 40
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Portie:
Print

Massaman viscurry

Door 27 maart 2021

Ingrediënten

Instructies

  1. Als je er Pandanrijst bij doet, dan deze eerst koken volgens de aanwijzing.
  2. Maak een kruidenmix van een kardemon, chilipeper , korianderzaad, komijn, kruidnagel, citroengras (sereh), knoflookpoeder, zwarte peper, kaneel en een gedroogde uitjes.
  3. Maak een saus van kokosmelk, visbouillon en pindakaas.
  4. Snijdt tilapia vis in grove stukken en bak deze bruin aan beide kanten en er vervolgens uit halen met schuimspaan.
  5. In de olie de gesnipperde uien bakken en de kruidenmix toevoegen.
  6. De kokos bouillon toevoegen en al roerend aan de kook brengen.
  7. Handjevol cashewnoten er door roeren en de vis met een klein bosje vers gehakte koriander toevoegen.
  8. 5 minuten zacht laten pruttelen.
  9. Eventueel serveren met komkommer , naanbrood en rijst.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/thais/massaman-viscurry/feed/ 0 Stoofpeertjes https://www.mijnrecepten.nl/nagerecht/stoofpeertjes/ https://www.mijnrecepten.nl/nagerecht/stoofpeertjes/#respond Sun, 15 Nov 2020 10:31:46 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3398 stoofpeertjes

Stoofpeertjes
  • Resultaat: 70 minuten
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 60 minuten
  • Portie:
Print

Stoofpeertjes

Door 15 november 2020

Ingrediënten

Instructies

  1. Schil de stoofperen en laat de peren heel.
  2. Leg de peren in een pan en giet het flesje bessensap eroverheen.
  3. Vul de pan verder met water totdat de peren volledig onder het vocht liggen.
  4. Voeg de kruidnagels en kaneel of kaneelstokjes toe en breng het geheel aan de kook.
  5. Laat de peren zachtjes stoven met de deksel op de pan totdat ze zacht en mooi rood van kleur zijn. Bij mij was dit na een uur, maar het kan ook langer duren.
  6. Serveertip: met een bolletje vanille-ijs erbij heb je een heerlijk nagerecht!
]]> https://www.mijnrecepten.nl/nagerecht/stoofpeertjes/feed/ 0 Gevuld stokbrood https://www.mijnrecepten.nl/lunch/gevuld-stokbrood/ https://www.mijnrecepten.nl/lunch/gevuld-stokbrood/#respond Sun, 10 May 2020 11:49:13 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=2863 nog geen foto beschikbaar

Gevuld stokbrood
  • Resultaat: 45 minuten
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Portie:
Print

Gevuld stokbrood

Door 10 mei 2020

Gevuld stokbrood ( 2personen)

Ingrediënten

Instructies

  1. Stokbrood in tweeën snijden ( de kleinere formaat laat je heel).
  2. Stokbrood boven rondom uitsnijden en uithollen.
  3. Een stuk korst ter versteviging aan de binnenkant van de uiteinde doen.
  4. Gehakt rul bakken, groente en kruiden toevoegen.
  5. Overtollig vet afgieten en de gezeefde tomaat toevoegen en verwarmen.
  6. Stokbroden vullen en bestrooien met geraspte kaas.
  7. 5 minuten in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is.
  8. Sla of komkommer erbij.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/lunch/gevuld-stokbrood/feed/ 0 Filosoof https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/filosoof/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/filosoof/#respond Sat, 18 Apr 2020 13:02:21 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=2658 nog geen foto beschikbaar

Filosoof
  • Resultaat: 50 minuten
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 35 minuten
  • Portie: ,
Print

Filosoof

Door 18 april 2020

Filosoof van Yvonne (2-3 personen)

Ingrediënten

Instructies

  1. Aardappelen koken.
  2. Gehakt rul bakken en kruiden toevoegen.
  3. Gesneden uien en fruit meebakken.
  4. Iets ananas sap toevoegen.
  5. Als het mengsel gaar is aardappelen er doorstampen (evt. wat melk toevoegen.
  6. In een ingevette ovenschaal doen.
  7. Een paar klontjes boter er op leggen met wat paneermeel.
  8. Even in de oven tot er een korstje op zit.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/filosoof/feed/ 0 Bonenschotel https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/bonenschotel/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/bonenschotel/#respond Sat, 18 Apr 2020 12:58:22 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=2656 bonenschotel

Bonenschotel
  • Resultaat: 30 minuten
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Portie: ,
Print

Bonenschotel

Door 18 april 2020

Bonenschotel 2-3 personen

Ingrediënten

Instructies

  1. Gehakt rulbakken met de kruiden, gesnipperde ui meebakken.
  2. Tomaten puree met 1 kopje water en bouillontabet toevoegen,
  3. goed doorroeren, boontjes toevoegen en goed doorwarmen. (zonodig een beetje binden met allersbinder of bloem).
  4. Doe in een ovenschaal het gehaktmengsel met daarover de aardappelpuree.
  5. Garneer het gerecht met geraspte kaas.
  6. 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/bonenschotel/feed/ 0 Hachee met ontbijtkoek https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/hachee-met-ontbijtkoek/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/hachee-met-ontbijtkoek/#respond Wed, 12 Feb 2020 18:42:05 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=2440 Hachee

Hachee met ontbijtkoek
  • Resultaat: 330
  • Voorbereidingstijd: 2h 30 min
  • Kooktijd: 3h 00 min
  • Portie:
Print

Hachee met ontbijtkoek

Door 12 februari 2020

Wie kan de verleiding van een lekker stoofpotje nou weerstaan?
Proef ook eens de zachte smaak van deze heerlijke hachee!

Lekkere hachee maken met ontbijtkoek.

Soms krijg ik van vriendinnen de vraag “waarom ontbijtkoek in hachee?”. Als antwoord geef ik: door de toevoeging van ontbijtkoek bindt de saus en krijg je een extra lekkere smaak aan het vlees.

Ingrediënten

Instructies

  1. Snijd de stooflappen in blokjes en meng door de bloem.
  2. Verhit de boter en bak de vleesblokjes rondom bruin aan.
  3. Snipper de uien en bak een paar minuten mee met olijfolie.
  4. Roer de tomatenpuree door het vlees en bak dit 1 minuut mee.
  5. Giet het verwarmde water bij het vlees en verkruimel het halve bouillonblokje erboven.
  6. Voeg 2 eetlepels azijn toe.
  7. Steek de kruidnagels in de laurierblaadjes en leg deze op de saus.
  8. Laat het geheel 2 uur stoven.
  9. Verkruimel na anderhalf uur de ontbijtkoek boven de saus en laat alles nog een half uur zonder deksel stoven.
  10. Lekker met hutspot of rode kool met aardappelpuree.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/hachee-met-ontbijtkoek/feed/ 0 Goulashsoep met rundvlees https://www.mijnrecepten.nl/soep/goulashsoep-met-rundvlees/ https://www.mijnrecepten.nl/soep/goulashsoep-met-rundvlees/#respond Sun, 09 Feb 2020 15:17:31 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=2424 Goulash soep

Goulashsoep met rundvlees
  • Resultaat: 780 minuten
  • Voorbereidingstijd: 30 minuten
  • Kooktijd: 12h 30 min
  • Portie:
Print

Goulashsoep met rundvlees

Door 9 februari 2020

Een lekker recept voor goulashsoep. Eet smakelijk!

Ingrediënten

Instructies

  1. Vlees aanbakken in boter met scheut azijn.
  2. Uien fruiten met spek.
  3. Wortel en paprika aanbakken.
  4. Alle ingrediënten toevoegen en 4 liter kippenbouillon.
  5. Alles 12 uur in de slowcooker op high cook.
  6. Nacht laten staan zodat de smaken er in trekken.
  7. Binden met maismeel.
  8. Serveer met stokbrood.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/soep/goulashsoep-met-rundvlees/feed/ 0 Kip met uien, champignons en witte wijn https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/kip-met-uien-champignons-en-witte-wijn/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/kip-met-uien-champignons-en-witte-wijn/#respond Sat, 01 Feb 2020 18:54:48 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=4167 Kip met uien champignons en witte wijn

Kip met uien, champignons en witte wijn
Print

Kip met uien, champignons en witte wijn

Door 1 februari 2020

Ingrediënten

Instructies

  1. kipfilets ,peper,zout, knoflookpoeder insmeren, pakje blue band? Voor t beste resultaat qua kleur....
  2. Snijdt de uien in halve ringen
  3. Kip aanbraden, mooi kleurtje, dan eruit halen
  4. Uien aanbraden, daarna de champ. erbij doen, paar minuten,
  5. Kip erbij , paar laurierblaadjes, 4 kruidnagels ongeveer, groot glas wijn erbij doen, eerst even proeven natuurlijk
  6. Knoflookteentjes erbij naar je eigen smaak.
  7. En dan laten stoven tot de kip klaar is.
  8. Ik zet t op m’n petroleumstelletje, lekker langzaam alle smaken erin.
  9. Dag van te voren maken, dan trekken de smaken er in.
Serveertip:
Stokbrood met kerrie/knoflooksaus erbij, wijntje...dan kan je avond niet meer stuk
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/kip-met-uien-champignons-en-witte-wijn/feed/ 0