Kerriepoeder – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl voor en door de hobbykok Wed, 22 Nov 2023 13:29:39 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.mijnrecepten.nl/wp-content/uploads/favicon-100x100.png Kerriepoeder – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl 32 32 Spinazie omelet met gebakken aardappelen https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/spinazie-omelet-met-gebakken-aardappelen/ https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/spinazie-omelet-met-gebakken-aardappelen/#respond Sun, 23 Jul 2023 12:08:30 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=4129 Spinazie omelet met gebakken aardappelen

Spinazie omelet met gebakken aardappelen
  • Resultaat: 45
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Portie:
Print

Spinazie omelet met gebakken aardappelen

Door 23 juli 2023

Ingrediënten

Instructies

  1. Spinazie laten ontdooien (magnetron) en vocht afgieten
  2. Gesnipperde ui en knoflook, in stukjes gesneden, koriander, tomaat, champignons en ham en in klein gesneden aardappel roerbakken en kruiden met royaal kerrie en peper (eventueel wat zout
  3. Vet afgieten en door de spinazie roeren
  4. Eieren kloppen met een scheutje melk, wat peper en ketjap
  5. Spinazie mengsel er doorroeren
  6. Olie verwarmen in een koekenpan met goede anti aanbak laag en het mengsel erin gieten.
  7. Deksel erop en bakken tot de bovenkant goed gestold is.
  8. Met een bakspaan voorzichtig onder het ei langs gaan om te controleren of het goed los van de pan is.
  9. Een andere koekenpan invetten en op de andere zetten. Met 2 overhandschoenen de plannen vastklemmen en snel omdraaien.
  10. De andere kant nog even aanbakken met een deksel erop. Zo nodig voorzichtig overtollige olijfolie afgieten.
  11. Eventueel garneren met geraspte kaas, maar vond het de vorige keer dat ik het maakte hierdoor wat machtig.
  12. Eventueel met gebakken aardappeltjes, maar eigenlijk heb je aan de omelet al een behoorlijke maaltijd.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/hoofdgerecht/spinazie-omelet-met-gebakken-aardappelen/feed/ 0 Couscous met kipkerrie en groenten uit de wok https://www.mijnrecepten.nl/kip/couscous-met-kipkerrie-en-groente-uit-de-wok/ https://www.mijnrecepten.nl/kip/couscous-met-kipkerrie-en-groente-uit-de-wok/#respond Wed, 14 Oct 2020 18:16:45 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3262 Couscous met kipkerrie en groente uit de wok

Couscous met kipkerrie en groenten uit de wok
  • Resultaat: 30
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Portie:
Print

Couscous met kipkerrie en groenten uit de wok

Door 14 oktober 2020

Ingrediënten

Instructies

    1. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
    2. Snijd de kipfilet in blokjes, bestrooi alle kanten met kerriepoeder en bak het vervolgens in een aparte pan.
    3. Snijd de paprika, prei en courgette in stukjes en bak deze in olijfolie in de wok.
    4. Snijd de champignons in plakjes en bak deze in een beetje olijfolie, apart van de andere groenten.
    5. Voeg vervolgens de champignons toe bij de andere groenten.
    6. Voeg de kipblokjes toe bij de groenten en laat het geheel nog een paar minuten samen doorbakken.
    7. Serveer en eet smakelijk!
]]> https://www.mijnrecepten.nl/kip/couscous-met-kipkerrie-en-groente-uit-de-wok/feed/ 0 Wortel-koriandersoep https://www.mijnrecepten.nl/soep/wortel-koriandersoep/ https://www.mijnrecepten.nl/soep/wortel-koriandersoep/#respond Sat, 06 Jun 2020 11:29:48 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3679 nog geen foto beschikbaar

Wortel-koriandersoep
Print

Wortel-koriandersoep

Door 6 juni 2020

Ingrediënten

Instructies

  1. Sjalot en teenje knoflook fijnsnijden en in olie 3 minuten zachtjes bakken.
  2. Wortels fijnsnijden en 5 minuten meebakken.
  3. Groentebouillon, gemberwortels schillen van 1 cm en verse gehakte koriander toevoegen en 30 minuten zachtjes laten meesudderen.
  4. Soep pureren en op smaak brengen met zout, limoensap en snufje massala en/of kerriepoeder.
  5. Soep eventueel garneren met geraspte wortel en/of koriander.
N.B. Ik doe de kerrie er al bij als ik de sjalot en knoflook fruit. Ik vind dat de smaak beter tot zijn recht komt als je de kerrie meefruit
]]> https://www.mijnrecepten.nl/soep/wortel-koriandersoep/feed/ 0