Stamppot ijsbergsla

Yvonne Swiers-Veenstra — Sat, 13 Jun 2020 17:41:27 +0000

Aardappelen koken.
Ijsbergsla en ui snijden (en wassen).
Spek uit bakken, daar de ui toevoegen tot het glazig is.
Stamppot maken van de gekookte aardappelen, ijsbergsla , hete melk, klontje boter, ui, spek ,zout, peper en de fijn gesneden kaas.

Let op, het is vrij machtig. Ik heb het zelf wat pittiger gemaakt met worcestersaus.

Evt. op het bord wat garneren met wat kaas

Turks brood

Yvonne Swiers-Veenstra — Sun, 10 May 2020 11:36:21 +0000

Yvonne´s kookboek
Recept van de week:

Turks brood

Meng 2/3 pot mayonaise met een ½ potje pesto
Halveer de broden en smeer alle helften in met de mayo/pesto
Kalkoen of de kipfilet gaar bakken en in plakjes snijden
De kaas in plakjes snijden (je kunt ook gesneden kopen) en de bacon uitbakken
Groentes wassen en snijden
De onderste helften garneren met de ingrediënten, daarna de bovenste helften erop leggen en in punten snijden
Elke punt in aluminiumfolie inpakken.

Dit gerecht kun je prima 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren!
Handig voor ´onderweg´, bij een buffet of bij een feestje.