Groentesoep – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl voor en door de hobbykok Wed, 28 Apr 2021 13:56:43 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.mijnrecepten.nl/wp-content/uploads/favicon-100x100.png Groentesoep – Mijn Recepten https://www.mijnrecepten.nl 32 32 Knolselderijsoep https://www.mijnrecepten.nl/soep/knolselderijsoep/ https://www.mijnrecepten.nl/soep/knolselderijsoep/#respond Sun, 21 Jun 2020 17:57:35 +0000 https://www.mijnrecepten.nl/?post_type=recipe&p=3374 Knolselderijsoep

Knolselderijsoep
Print

Knolselderijsoep

Door 21 juni 2020

Ingrediënten

Instructies

  1. Knolselderij schillen en in blokjes snijden.
  2. 5 minuten bakken, pot bouillon met 1 liter water toevoegen.
  3. Aan de kook brengen en een kwartier op zacht vuur.
  4. De bouillon afgieten in een andere pan en de knolselderij met de staafmixer pureren.
  5. Bouillon er weer door heen roeren en verwarmen.
  6. Pijnboompitten even roosteren in een koekenpan.
  7. En samen met wat olijfolie en de rucola in een kom met een staafmixer pureren en door de soep roeren.
  8. Kastanje champignons in plakjes snijden en even bakken met wat zout en gemalen peper.
  9. Door de soep roeren en de slagroom toevoegen. Evt. in de kommen wat garneren met pijnboompitten pitten.
]]> https://www.mijnrecepten.nl/soep/knolselderijsoep/feed/ 0