Bamboe spruiten – Mijn Recepten

Tjap tjoy met nasi koening

Yvonne Swiers-Veenstra — Fri, 05 May 2023 17:24:15 +0000

Resultaat: 40
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Portie: 2 personen

Print

Tjap tjoy met nasi koening

Door Yvonne Swiers-Veenstra 5 mei 2023

Ingrediënten

Kipfilet - 300 gram
Knoflook - 3 teentjes
Gember - 1 stukje
Chinese groentenmix - 400 gram
Peultje - 2 theelepels
Bamboe spruiten - 1 blikje
Suiker - 2 theelepels
Ketjap manis - scheutje
Water - 1 kopje
Kippenbouillon - 1 tablet
Cashewnoot - 100 gram
Peper - scheutje
Koriander - 1 theelepel (verse)
Laos - scheutje
Djahe - scheutje
Djint - scheutje
Olie - scheutje
Allesbinder - 1 pakje

Instructies

Kip in blakjes snijden en aan beide kanten kort in olie bakken met wat peper;
Knoflook persen en gember snipperen;
In de wok knoflook en gember bakken;
Groente mee roerbakken, alle kruiden erdoor , noten, bamboespruiten met vocht, en kopje water en bouillontablet toevoegen, wat ketjap en suiker toevoegen;
Wat binden met allesbinder;
5-10 minuten laten pruttelen en kip erdoor roeren.

Tjap tjoy

Yvonne Swiers-Veenstra — Thu, 09 Mar 2023 19:36:57 +0000

Resultaat: 40
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Portie: 2 personen

Print

Tjap tjoy

Door Yvonne Swiers-Veenstra 9 maart 2023

Ingrediënten

Kipfilet - 300 gram
Knoflook - 2 teentjes
Chinese groentenmix - 400 gram
Peultje - 1 eetlepel
Bamboe spruiten - 1 blikje
Suiker - 3 theelepels
Sojasaus - 4 eetlepels
Water - 1 kopje
Groentebouillon - 1 tablet
Kippenbouillon - 1 tablet
Cashewnoot - 200 gram
Peper - snufje
Koriander - 2 theelepels (verse koriander)
Laos

Instructies

Kip in blokjes snijden en aan beide kanten kort in olie bakken met wat peper;
In de wok met olie de peper, beetje (verse) koriander, laos, djahe, djinten, knoflook en peultjes bakken;
Chinese groentenmix mee roerbakken , alle kruiden erdoor , cashewnoten, bamboespruiten met vocht, en kopje water en groente + kippen bouillontablet toevoegen, wat sojasaus en suiker toevoegen;
5-10 minuten laten pruttelen en kip erdoor roeren.