1. Ui, gember en knoflook fruiten in de olijfolie.
2. Verder saus ingrediënten erdoor en binden met allesbinder.
3. Magere speklapjes Speklapjes marineren met olijfolie en lobo porkpices ( bij de toko vandaan).
4. Grillen en in stukjes snijden en door de saus roeren.
5. De in stukje gesneden ui en knoflook in de olijfolie fruiten.
6. De gewassen en in stukje gesneden Chinese kool mee roerbakken.
7. Overtollige vocht afgieten, zout en kerrie er door.
8. Tenslotte de koffiemelk, geraspte kaas en pindakaas er doorroeren.

1. Zet de pan op het vuur met een scheutje olijfolie.
2. Terwijl dit warm wordt snij je zowel de ui als de bosui in ringetjes. Let natuurlijk wel op dat het geheel niet begint aan te branden.
3. Behoudt wat bosui zodat je de soep hiermee nog later kan garneren.
4. Bak ze een paar minuten en voeg vervolgens ook de kipfilet, tomatenblokjes, gembersiroop, ketjap, appelmoes en het bouillon toe. Hier moet je wel even aandacht aan besteden om te voorkomen dat je een zwart laagje in de pan creëert.
5. Zorg dat je het geheel aan de kook brengt en kook het voor ongeveer 10 tot 15 minuten.
6. Maak ondertussen de mihoen klaar.
7. Als de kipfilet gaar is haal je deze uit de soep.
8. Pureer de soep met behulp van een staafmixer zodat het glad wordt.
9. Trek de kip uit elkaar met twee vorken en voeg ze daarna opnieuw terug in de soep.
10. Voeg de mihoen toe en garneer de soep met de overgebleven bosui.

Eet smakelijk maar! Ben je dol op pittig eten kun je eventueel ook een eetlepel sambal toevoegen. Doe dit wel rustig aan, zodat de soep niet in een keer veel te pittig wordt.

Er zijn meerdere varianten te vinden voor het maken van een lekkere Chinese tomatensoep, maar deze is toch wel het meest bekend bij de mensen.